Jos rakastat "nuolla sormiasi" -sarjan ruokia, et erehdy valitsemaan reseptiä. Tämän reseptin mukaan keitetyt kylkiluut ovat mehukkaita, pehmeitä ja herkullisia!
Se on välttämätöntä
- - 500 g karitsan tai sianlihaa
- - kasviöljy
- Marinadi:
- - 3 rkl. narsharab-kastike
- - 5-7 oksaa timjamia (tuore timjami voidaan korvata kuivatulla timjamilla)
- - 3 valkosipulinkynttä
- - puolen sitruunan mehu
- - 5-7 herneitä mustapippuria
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava marinadi. Miksi jauhaa pippuria ja suolaa laastissa, lisää valkosipuli ja jauhaa uudelleen. Erota timjami oksista, lisää pippuriin ja valkosipuliin. Lisää tähän sitruunamehua ja narsharabikastiketta, sekoita kaikki.
Vaihe 2
Leikkaa kylkiluut tasa-arvoisiksi osiksi ja raasta saadulla seoksella ja aseta sitten jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Vaihe 3
Aseta valmistetut kylkiluut pienelle öljyllä voideltuun paistinpannuun ja paista noin 15 minuuttia kummallakin puolella. Voit tarjoilla riisiä tai perunamuusia lisukkeena.
