Monikeittimen avulla voit valmistaa ruokavalion nopeasti ja helposti höyry-, kiehumis-, hautumis- ja paistotiloissa. Tästä kodinkoneesta tulee keittiön pääavustaja, kun sinun on järjestettävä terveellinen ruokavalio. Riippuen siitä, kenelle astiat on tarkoitettu - lapset, laihdutus, potilaat, joilla on ruokavalion rajoituksia, valitaan sopivat tuotteet ja valmistusmenetelmät.
Ruokavalion juustokastike riisiä hitaassa liesi
Huuhtele lasillinen pyöreää riisiä hyvin, keitä sitten suolaisessa vedessä miedoksi, tyhjennä siivilässä ja jäähdytä. Vieritä 2 kupillista vähärasvaista raejuustoa tehosekoittimessa. Vatkaa 3 munaa pari ruokalusikallista rakeista sokeria sekoittimella tai luudalla.
Yhdistä ja sekoita homogeeniseksi massaksi:
- jäähdytetty riisi;
- soseutettu raejuusto;
- lyötyt munat;
- ripaus ruokasuolaa;
- ripaus vanilliinia;
- puolitoista lasillista rasvatonta maitoa;
- rkl appelsiininkuorta.
Voitele monikeittokulho auringonkukkaöljyllä, laita juustoseos siihen ja tasoita lusikalla. Keitä "Leivonta" -tilassa 35-40 minuuttia. Poista juustomassapannu kulhosta, kun se on täysin jäähtynyt. Jos ruokavalio sallii, tarjoile kerman tai smetanan kanssa.
Nopeat ruokavalion leikkeleet monikeittimessä pariskunnalle
Selaa lihamyllyn läpi hienolla ritilällä yhdessä kuoritun sipulin, kilon ruokavalion lihan, esimerkiksi kananrinnan tai kanin, jolla ei ole nahkaa. Suolaa jauheliha maun mukaan ja sekoita. Laita syvään kattilaan ja nappaa annoksina 10-12 kertaa - sitten leivonnaiset ovat pörröisiä, ilmavia.
Kostuta kätesi kasviöljyllä, ripottele lauta seulotuilla vehnäjauhoilla ja muovaa leivonnaiset. Kaada vettä monikeittosäiliöön. Voitele ritilä kasviöljyllä, laita leivonnaiset siihen ja keitä "höyrykypsennys" -tilassa puoli tuntia.
Haudutetut jokikalat kukkakaalilla hitaassa liedessä
Ota kilo kiloa jokikaloja, kuten kuhaa tai haukea. Peri ruhot, puhdista, pilkkaa hännät ja päät, tyhjennä ja leikkaa suuriksi paloiksi. Pura puoli kukkakaalin haaraa kukintoihin, kuori ja pilko sipulipää hienoksi.
Pese ja kuivaa punaiset paprikat ja isot porkkanat. Poista siemenet palkasta, kuori porkkana ja leikkaa sitten vihannekset ohuiksi suikaleiksi.
Laita rkl voita multikeittokulhoon, sulata "Leivonta" -tilassa, laita sitten hienonnettu sipuli siihen ja hauduta 10 minuuttia. Laita kalanpaloja, vihanneksia ja suolaa maun mukaan. Kaada pieni määrä vettä tai vähärasvainen liemi ja keitä peitettynä 45 minuuttia "Sauté" -tilassa.
Kurpitsa-kermakeitto hitaassa liesi
Pese, kuivaa ja kuori kurpitsa (850 grammaa). Leikkaa massa viipaleiksi. Huuhtele tusinan verran kurpitsansiemeniä hyvin seulalla juoksevan veden alla, anna kuivua. Pese ja kuivaa isot porkkanat, sipulit ja 4-5 perunaa. Kuori ja pilko vihannekset.
Laita ruokalusikallinen voita multicooker-kulhoon “Paista” -tilan kanssa. Kun se on sulanut, hauduta sipulia 4 minuuttia. Yhdistä porkkanien kanssa, laita perunat ja kurpitsa 4 minuutin kuluttua kulhoon.
Kaada vihannesten päälle 900 ml maitoa, maun mukaan suolaa ja aseta multikeitin "Stew" -tilaan. Keitä 50 minuuttia, siirrä sitten kaikki keiton komponentit tehosekoitinkulhoon ja jauhaa homogeeniseksi nestesoseeksi. Paista kurpitsan siemenet valurautaisessa paistinpannussa rkl oliiviöljyä.
Kaada sose-keitto tureeniin, laita siihen krutonkeja, mausta siemenillä ja öljyllä, jossa ne paistettiin. Voit lisätä astian kaloripitoisuutta tarjoilemalla sitä raskaan kerman kanssa.
Kasvispata hitaassa liesi
Herkulliseen ja tyydyttävään muhennokseen hitaassa liedessä voit käyttää mitä tahansa käsillä olevia vihanneksia. Ota esimerkiksi 200 grammaa kukin:
- kesäkurpitsa;
- munakoiso;
- punaiset sipulit;
- tomaatit;
- porkkanat.
Jos ruokavalio sallii, lisää muutama valkosipulinkynsi ja pilko hienoksi. Keitä kokonaiset porkkanat. Vaalenna tomaatteja kiehuvassa vedessä 3 minuutin ajan, poista kuori ja vieritä sekoittimessa soseeksi.
Pese loput vihannekset hyvin, kuori, leikkaa kuutioiksi. Munakoisot katkeruuden poistamiseksi hiero suolalla ja anna istua 15 minuuttia ja huuhtele sitten juoksevassa kylmässä vedessä. Aseta "Fry" -tila hitaaseen liesiin, kaada pari ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä kulhoon ja aseta siihen kesäkurpitsa, munakoiso, sipuli ja valkosipuli. Paista 15 minuuttia.
Lisää tomaattimassa, hienonnetut keitetyt porkkanat suurina paloina ja suolaa kaikki maun mukaan. Kytke mikroaaltouuni "Haudutettu" -tilaan ja keitä vihannespata vielä 40 minuuttia. Se osoittautui itsenäiseksi ruokalajiksi, jota voidaan käyttää myös lihan tai kalan lisukkeena.
Haudutetut vihannekset kalkkunan kanssa hitaassa liesi
Pese punta kalkkunaa, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pese yrtit ja vihannekset:
- pari sipulia;
- pieni kesäkurpitsa;
- 3 porkkanaa;
- 4 tomaattia;
- 200 grammaa kukkakaalia;
- kiloa perunoita;
- 3 eriväristä paprikaa;
- joukko tilliä.
Pura kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, vapauta palot siemenistä, väliseinistä ja varret. Kuori porkkanat, perunat. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne nopeasti. Pilko kaikki vihannekset.
Aseta multikeitin "Fry" -tilaan ja paista lihaa kasviöljyssä, kunnes kullanvärinen sävy tulee näkyviin. Sekoita vihannesten kanssa, paista vielä 5 minuuttia ja kytke sitten multikeitin "Stew" -tilaan. Kaada 0,5 kuppia liemiä tai vettä ja keitä tunti. Tarjoile hienonnetun tillin kanssa. Jos ruokavalio sulkee pois kaiken paistetun, ruskistusvaihe voidaan ohittaa.
Kananrinta paprikalla hitaassa liesi
Pese kilo kanafileetä, leikkaa viipaleiksi, kaada kylmää vettä monikeittokulhoon. Keitä "Paista" -tilassa 20 minuuttia. Pese palko paprikaa, kuori varresta, väliseinät, siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Aseta liha liemeen, kun liha muuttuu valkoiseksi.
Lisää 2-3 minuutin kuluttua kuorittu ja ohuiksi renkaiksi leikattu punasipuli. Sekoita kaikki, kaada 125 ml luonnollista jogurttia ja teelusikallinen soijakastiketta. Keitä vielä 15 minuuttia. Tarjoile hienonnetun tillin ja persiljan kanssa.
Munakas sienillä hitaassa liesi
Kuori pari isoa sieniä, pese, leikkaa viipaleiksi ja keitä suolavedessä 10 minuuttia. Heitä siivilä. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella.
Kaada pieni puhdistettu auringonkukkaöljy monikeittokulhoon, aseta siihen sieniä ja sipulia ja hauduta sitten 5 minuuttia samalla sekoittaen "Paista" -tilassa. Vatkaa 3 munaa kulhoon, sekoita puoli lasillista maitoa, suolaa maun mukaan ja voita luudalla.
Kaada saatu seos multikeittokulhoon, sekoita sipulien ja sienien kanssa. Aseta "Keitto" -tila ja keitä peitettynä 15 minuuttia. Ripottele muna-maitoseos raastetulla juustolla 5-6 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Kun olet valmis, avaa kansi. Kun munakas alkaa kuoriutua kulhosta, käännä se levyn päälle ja laita se ulos.
Tattarapuuroa hitaassa liedessä
Lajittele lasillinen tattaria, huuhtele hyvin juoksevassa vedessä ja siirrä monikeittokulhoon. Lisää 0,5 tl pöytäsuolaa, kaada sitten kaksi lasillista vettä ja laita siihen 30 grammaa voita.
Peitä monikeittokulho kannella ja aseta puuronvalmistusohjelma (esimerkiksi "Maitopuuro", "Rouhe", "Riisi / murot") 20 minuutiksi.
Riisi kuivattujen hedelmien ja hunajan kanssa hitaassa liesi
Huuhtele hyvin juoksevassa vedessä puoli lasillista kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Leikkaa kuivatut aprikoosit palasiksi. Kaada kuivatut hedelmät kiehuvalla vedellä ja seiso puoli tuntia, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja hävitä siivilässä.
Huuhtele 2 kupillista keitettyä riisiä hyvin ja aseta monikeittimen kulhoon. Laita siihen kerros rusinoita ja kuivattuja aprikooseja, ruokalusikallinen voita. Lisää loput ainesosat:
- pöytäsuola maun mukaan;
- rkl rakeistettua sokeria;
- rkl luonnollista hunajaa;
- 4 lasillista maitoa.
Keitä kannen alla 50 minuuttia "Pilaf" -tilassa (lisävarusteena "Puurotila"). Kun ohjelma päättyy, avaa äänimerkin jälkeen kansi ja sekoita kulhon koko sisältö.
Höyrytä kalakakkuja hitaassa liesi
Sulata 700 grammaa pollockia, kummeliturskaa tai turskaa. Huuhtele huolellisesti juoksevassa vedessä erillään luista ja ihosta. Liota 100 grammaa valkoista leivänmurua puoleen lasilliseen maitoa ja purista sitten. Kuori sipuli, leikkaa paloiksi ja rullaa lihamyllyssä yhdessä kalafileiden ja leivän kanssa.
Vatkaa raaka muna erilliseen kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja voita luudalla. Yhdistä jauhelihaan, vaivaa. Laita kulhoon, peitä kalvolla ja lähetä jääkaappiosastoon 15-20 minuutiksi. Jos jauheliha osoittautuu ohueksi, voit sakeuttaa sen leivänmurulla.
Kostuta kädet kylmällä vedellä, hometta. Kaada vettä monikeittokulhoon, asenna teline höyryastioille. Peitä pohja kasviöljyllä ja aseta leikat. Keitä pari puoli tuntia.
Ruokavalio parsakaalikeittoa hitaassa liesi
Aseta "Keitto" -tila multikeittimeen, laita kulhoon 200 grammaa pestyä ja hienonnettua kananrintaa. Kiehumisen jälkeen tyhjennä liemi ja kaada kiehuva vesi lihan päälle. Sulje kansi. Huuhtele kaikki vihannekset keittoa varten kana:
- sipulipää;
- 100 gramman kurpitsa-viipale
- 100 grammaa sellerijuuria;
- 300 grammaa parsakaalia;
- yksi porkkana.
Kuori ja leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi, lisää kanaliemeen. Lisää pöytäsuola maun mukaan. Kun "Keitto" -ohjelma päättyy, voit tarjoilla kuuman astian heti pöydälle tai sijoittaa ensin kaikki ainekset tehosekoitinkulhoon ja selata soseen läpi.
Paistetut omenat raejuuston ja kuivattujen hedelmien kanssa hitaassa liesi
Pese 4 pientä makeaa omenaa, leikkaa yläosat ja tee syvennyksiä selluun. Huuhtele muutama kuorittu luumu ja kourallinen rusinoita juoksevassa vedessä. Kaada kuivattujen hedelmien päälle kiehuvaa vettä ja anna liota 10 minuuttia. Laita sitten seula päälle ja anna veden valua.
Vieritä puoli lasillista vähärasvaista raejuustoa tehosekoittimessa lisäämällä rakeistettua sokeria ja kanelia maun mukaan. Sekoita kuivattujen hedelmien kanssa. Täytä valmistetut omenat täytteellä, peitä leikattuilla yläosilla ja aseta multikeittokulhoon. Kypsennä puoli tuntia "Leivonta" -tilassa.
Ruokavalio piirakka kaurapuuroa ja kuivattuja aprikooseja
Hitaassa liedessä voit valmistaa herkullisen ja terveellisen jälkiruoan, ellei tietysti ruokavalio sulje leivonta kokonaan pois. Tätä reseptiä varten sinun on kaadettava kiehuvaa vettä lasille kuivattuja aprikooseja etukäteen ja liota tunnin ajan.
Kaada sitten 500 ml vähärasvaista kefiriä syvään astiaan, lyö siihen raaka muna ja kaada lasillinen instant kaurapuuroa. Vieritä kaikki sekoittimessa ja anna seistä 30 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa.
0, 5 tl ruokasoodaa sammutetaan juuri puristetulla sitruunamehulla ja kaadetaan kefiriin ja lisätään sitten ripaus kanelia. Tyhjennä kuivatut aprikoosit siivilässä, huuhtele, tyhjennä vesi ja leikkaa paloiksi. Yhdistä taikinan kanssa piirakalle ja sekoita hyvin.
Voitele monikeittokulho kulholla kasviöljyllä, kaada sitten taikina siihen ja keitä "Leivonta" -tilassa 40 minuuttia. Käännä ruokavalion kakku toiselle puolelle ja paista vielä 20 minuuttia. Sammuta multikeitin ja poista jälkiruoka kulhosta jäähdyttämisen jälkeen.
Ruokavalio charlotte hitaassa liesi
Jos ruokavalio ei sulje omenapiirakkaa pois ruokavaliosta (esimerkiksi laihduttaessa), näitä leivonnaisia voidaan hyvin pitää ruokavaliona. Charlotte valmistetaan kaurahiutaleiden ja karkeiden jauhojen pohjalta, rakeistetun sokerin sijasta käytetään makeutusainetta - steviajauhetta.
Tätä reseptiä varten voittaa pari raakaa munankeltuaista kahdella rkl steviaa sekoittimella. Lisää sitten muutama proteiini saatuun aineeseen ja jatka piiskaamista 5 minuutin ajan.
Lisää pieninä annoksina jatkuvasti sekoittaen puoli lasillista jauhoja ja sama määrä pientä kaurajauhoa, pussi leivinjauhetta. Sekoita kaikki, kunnes massa on homogeeninen. Anna taikinan seistä 10 minuuttia hiutaleiden turpoamiseksi.
Pese 3 omenaa, kuivaa, kuori ja ydin siemenillä, leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi. Mausta kanelilla ja vaniljalla maun mukaan. Kytke multikeitin päälle, aseta lämpö ja sulata rkl voita. Anna sen peittää kokonaan kulhon pohja. Järjestä omenaviipaleet ja kaada taikinan päälle. Keitä charlottea "Leivonta" -tilassa 40-50 minuuttia.
