Kanakebab on maukas, aromaattinen ja vähärasvainen. Siipikarja voidaan marinoida eri tavoin, esimerkiksi käynyt maitojuomissa. Kefiiri- ja maustemarinaatti houkuttelee lapsia ja ihmisiä, jotka eivät todellakaan pidä mausteisesta ruoasta.
Se on välttämätöntä
- - kana
- - kefiiri;
- - mausteet;
- - vihannekset;
- - etikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Osta jäähdytettyä kanaa. Parhaat vaihtoehdot ovat siivet, sääret ja reidet. Kebab on hyvin laiha rinnasta. Jäätyneen siipikarjan ottaminen ei ole toivottavaa, koska lihan maku muuttuu hieman paremmaksi. Mutta jos ei ole mitään tapaa mennä kauppaan, voit vapaasti peitata sitä, mitä jääkaapin pakastimessa on.
Vaihe 2
Pilko sipuli puolirenkaiksi tai pilko se sekoittimella. Sekoita sipuli litraan kefiriä, lisää erilaisia mausteita, suolaa ja yrttejä. Suolaisen maun saamiseksi pilko punaista paprikaa paloiksi ja sekoita marinadiin.
Vaihe 3
Huuhtele kana kylmällä vedellä, kuivaa se ja peitä kefirillä vihanneksilla ja mausteilla. Kilogramma lihaa vaatii noin 400 ml marinadia. Jätä se vähintään 3 tunniksi tai pikemminkin laita astia jääkaappiin yöksi.
Vaihe 4
Aseta marinoitu kana ritilään tai vartaaseen pippurin kanssa ja aloita paistaminen. Vedä kebab säännöllisesti vedellä ja etikalla. Noin 20-30 minuutin kuluttua maustettu liha on valmis syötäväksi.
Vaihe 5
Tarjoile kanavartaita viinin, kevyen oluen, grillattujen vihannesten tai grillattujen vihannesten kanssa. Tuoreet hedelmät, kuten kurkut ja tomaatit, toimivat myös hyvin. Hyvää ruokahalua.
