Laihduttamiseen liittyy ruoan saannin vähentäminen ja tiettyjen ruokien välttäminen. Leipä on usein luettelossa, koska se sisältää paljon kaloreita. Samaan aikaan ruisleipä kohtuullisella kulutuksella ei vain kyllästää kehoa tarvittavilla vitamiineilla, vaan myös edistää laihtumista.
Ruisleivän edut
Ruisleipä sisältää runsaasti fosforia, magnesiumia, rautaa, A-, B-, PP- ja E-vitamiineja. Se sisältää elimistölle välttämättömiä aminohappoja, mineraalisuoloja, mikro- ja makroelementtejä. Kaikki tämä tekee ruisleivästä erittäin hyödyllisen tuotteen talvella, kun kehossa on vitamiineja.
Tämän tyyppinen leipä erottuu myös suuresta liukoisen kuidun pitoisuudesta, jolla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, puhdistaa kehon toksiinit, toksiinit ja antaa täyteyden tunteen syömisen jälkeen. Lisäksi keho käyttää paljon energiaa kuidun pilkkomiseen, mikä auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Ja tämä tuote poistaa myös ylimääräisen kolesterolin verisuonista.
Ei niin kauan sitten ruotsalaiset tutkijat havaitsivat, että ruisleipää on kyky absorboida rasvaa suolistossa ja auttaa ylläpitämään veren insuliinipitoisuutta.
Kuinka kuluttaa ruisleipää laihduttamalla
Huolimatta ruisleivän selkeistä eduista terveydelle ja painon normalisoitumiselle, sitä tulisi käyttää pieninä määrinä laihduttamisen aikana. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on kuitenkin melko korkea - vaikka se on vähemmän kuin vehnän leipää tai leivonnaisia - 100 g sisältää 190 kilokaloria. Siksi on silti parempi syödä se aamulla, esimerkiksi aamiaisella. Tämä ruisleivän kulutus on tyypillistä Välimeren ruokavalioon. Sitten aamuisin keho saa varauksen tarvittavasta energiasta koko päiväksi, ja kaikki kalorit kuluvat lounasaikaan.
On suositeltavaa syödä enintään 2 pientä kappaletta tällaista tuotetta päivässä ylimääräisten kilojen poistamiseksi.
On myös erittäin tärkeää yhdistää ruisleipä muiden elintarvikkeiden kanssa painon normalisoimiseksi. On hyödyllistä syödä se teen tai kahvin, keittojen tai liemien, kevyiden kasvissalaattien, vähärasvaisten maitotuotteiden kanssa. Ravitsemusterapeuttien ei kuitenkaan suositella kuluttavan ruisleipää hiilihydraatteja tai proteiineja sisältävien elintarvikkeiden kanssa.
Ruisleipä tulisi hylätä, jos mahahaava tai gastriitti on erittäin happama.
Oikean ruisleivän valinta ruokavalioosi
Mustan leivän oikea valinta on myös tärkeää ruokavaliota noudatettaessa. Erityisen hyödyllinen on klassinen ruisleipä, joka on jo pitkään valmistettu Venäjällä ruisjuuresta ilman hiivaa. On parasta valita leivonnaiset, joiden väri on hyvin tumma, mikä osoittaa, että jauhot ovat 97% jauhettuja ja että kaikki viljan hyödylliset komponentit säilyvät leivässä. Tällaisen tuotteen kohtuullinen kulutus ei vain kyllästytä kehoa hyödyllisillä aineilla, mutta ei myöskään vaikuta lukuun.
