Mielenkiintoinen variantti vähärasvaista suolakurkkua maissisäilykkeillä. Kaikki kasvissyöjät arvostavat tätä reseptiä - keitto valmistetaan ilman lihaa eikä edes lihaliemessä.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 2-2,5 litraa vettä;
- - 200 g valkoista kaalia;
- - 100 g maissisäilykettä;
- - 30 ml kasviöljyä;
- - 3 suolakurkkua;
- - 3 perunaa;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipuli;
- - lavrushka, pippurit, yrtit.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kaali hyvin ohuiksi nauhoiksi, muuten sen kypsyminen kestää kauan. Kaada määrätty määrä kylmää vettä kattilaan, kiehauta, upota kaali siihen ja kiehauta uudelleen.
Vaihe 2
Kuori perunat, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi, voit käyttää nauhoja, jos olet tottunut leikkaamaan sitä tällä tavalla. Kasta perunat kattilaan ja keitä 15 minuuttia. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori myös porkkanat, on parempi leikata ne ohuiksi suikaleiksi, voit jopa hieroa ne raastimelle. Leikkaa suolakurkkua kuutioiksi, säilytä niistä mehu, joka tulee niistä leikkaamisen aikana.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, laita sipulit ja porkkanat ja hauduta pehmeään 3 minuutin ajan keskilämmöllä.
Vaihe 4
Aseta kurkut ja mehu, vihannesten paistaminen, maissisäilykkeet ilman nestettä kattilaan, jossa on kaalia. Mausta suolalla ja keitä suolakurkkua maissilla 10 minuuttia matalalla lämmöllä peitettynä.
Vaihe 5
Tarjoile valmis kasvissyöjä suolakurkkua maissin kanssa keittoastioissa aina kuumina.
