Jogurttikakku osoittautuu erityisen herkäksi. Kokeile sitä ja teet sellaisen cupcakeen, se on hyvin yksinkertaista. Jopa mies voi hoitaa tämän cupcake-valmistuksen, jos hän haluaa tarjoilla kahvia cupcake-tyttöystävänsä kanssa 8. maaliskuuta tai Ystävänpäivänä!
Jogurttikakkua varten tarvitset: 1 lasillisen jogurttia (juominen, ilman hedelmiä tai marjoja), 3 munaa, puolitoista lasillista jauhoja, 1-3 rkl sokeria, 2 rkl kasviöljyä, 50 g voita, 1 tl leivinjauhetta, pieni suola (veitsen kärjessä), 100-150 g rusinoita (ja / tai muita kuivattuja hedelmiä halun ja maun mukaan).
Jogurttikakun tekeminen
Vatkaa keltuaiset sokerilla, suolalla, kaada kasviöljyä ja voita (sulata se ennalta). Lisää jogurtti tähän massaan, samalla sekoittaen, lisää vähitellen jauhot ja leivinjauhe. Lisää rusinoita loppuun. Voita valkoiset vaahtoon, sekoita ne taikinan kanssa. Kaada tämä massa isoon tai useampaan pieneen muotoon. Aseta esilämmitettyyn uuniin (enintään 180 asteeseen), paista kullanruskeaksi. Valmis kakku voidaan ripotella tomusokerilla tai kaataa minkä tahansa voiteen päälle.
Hyödyllinen vihje: Voit tietysti muuttaa joitain ruokasuhteita, esimerkiksi lisätä lisää sokeria tai rusinoita. Voit myös korvata osan rusinoista muilla kuivatuilla hedelmillä (kuivatut aprikoosit tai luumut, jotka on ensin liotettava kuumaan veteen 10-15 minuutin ajan ja leikattava pieniksi paloiksi).
