Tämä on loistava jogurtti kakku resepti. Kuppikakku osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, maagiseksi sitrukseksi suosikkimarjojesi kanssa. Voit ottaa mitä tahansa marjoja - jäädytettyjä tai tuoreita. Mutta jos otit hapan marjoja, esimerkiksi karpaloita, voit lisätä taikinaan lisää sokeria.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 400 g marjoja;
- - 300 g sokeria;
- - 250 ml jogurttia;
- - 230 g vehnäjauhoja;
- - 225 ml kasviöljyä;
- - 200 g tomusokeria;
- - 80 g manteleita;
- - 50 g voita;
- - 4 munaa;
- - 1 vaniljakapseli;
- - 1 tl sitruunankuorta, appelsiinikuorta, leivinjauhetta;
- - keksimuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele muoto voilla, ripottele keksimurulla, laita jääkaappiin.
Vaihe 2
Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa erikseen munankeltuaiset, kasviöljy, jogurtti, vaniljasellu, kuori, sokeri (120 g). Siivilöi jauhot leivinjauheella kulhoon, sekoita.
Vaihe 3
Vatkaa valkoiset ripaus suolaa. Kaada 120 g sokeria, anna sen liueta, lisää proteiinia taikinaan. Lisää sitten pestyt marjat.
Vaihe 4
Paista 160 asteessa uunissa 50-60 minuuttia. Jäähdytä jogurttikakku, poista muotista, jäähdytä ritilällä.
Vaihe 5
Keitä 1 rkl. lusikallinen sokeria 50 ml: ssa vettä, kunnes muodostuu karamelli. Lisää mantelit, aseta karamelli leivinpaperilla peitettyyn leivinpaperiin ja jäähdytä. Riko sitten saatu karamelli pieniksi paloiksi.
Vaihe 6
Sulata tomusokeri vesihauteessa lisäämällä vihanneksia ja voita. Lopuksi sekoita karamelliin, älä odota, että karamellipalat liukenevat kokonaan. Kaada kuorrutus valmiin jogurttikakun päälle ja anna jäähtyä.
