Jos rakastat äyriäisiä, rakastat tätä reseptiä. Kevyt kalmarisalaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja terveelliseksi, koska kalmari liha sisältää paljon proteiinia ja vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- - kalmari 3 ruhoa;
- - suola 1 tl;
- - sokeri 1 tl;
- - pippuria 5-7 kpl;
- - 2-3 laakerinlehteä;
- - etikka 1 rkl;
- - pitkäjyväinen riisi 1 kuppi;
- - munat 3 kpl;
- - tilli;
- - vihreitä sipuleita;
- - majoneesi;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy keittää riisiä, munia. Riisin tulee olla murenevaa, on parempi olla kypsentämättä sitä vähän kuin ylikypsentämällä. On parempi huuhdella se kylmällä vedellä kypsennyksen jälkeen.
Vaihe 2
Kalmarien marinoimiseksi keitetään 1 litra vettä. Lisää suola, sokeri, laakerinlehdet, pippuri ja etikka. Anna marinadin kiehua 3-5 minuuttia. Lisää tilliä. Kasta sulatetut ja kuoritut kalmariruhot kiehuvaan marinadiin, sammuta lämpö ja peitä pannu kannella. Jätä kalmari 10-15 minuutiksi, poista sitten ja jäähdytä.
Vaihe 3
Kovaksi keitetyt munat, hiero karkealle raastimelle ja lisää riisiin.
Vaihe 4
Pilko sipuli ja tilli hienoksi, lisää salaattiin.
Vaihe 5
Leikkaa kalmari nauhoiksi tai renkaiksi haluamallasi tavalla.
Vaihe 6
Lisää suolaa maun mukaan, majoneesia. Sekoita kaikki ainekset.
