Paaston tarkoituksena on valmistautua pääsiäispäivään. Tällä hetkellä uskovat jättävät liha- ja maitotuotteet ruokavaliostaan. Kalaa saa tuoda vain tiettyinä lomapäivinä. Jopa tällaisissa olosuhteissa voit monipuolistaa pöytääsi valmistamalla herkullisia ja ravitsevia aterioita.
Se on välttämätöntä
-
- kaali;
- omenat;
- porkkana;
- Paprika;
- ohraryynit;
- suolatut kurkut;
- sipuli;
- kuivatut sienet;
- kasviöljy;
- jauhot;
- valkosipuli;
- vihreät;
- Laakerinlehti;
- suola;
- sokeri;
- marjat;
- kuivatut hedelmät.
Ohjeet
Vaihe 1
Keväällä keho kärsii vitamiinien puutteesta kuin koskaan ennen. Paasto on hieno aika ilahduttaa perheesi terveellisillä salaateilla. Ota valkoinen kaali, huuhtele se, pilko se kaistaleiksi, tyhjennä mehu ja jauhaa suolalla. Lisää hienoksi hienonnetut omenat, jotka on aiemmin kuorittu, kaaliin. Lisää hienonnettu porkkana ja paprika. Salaatti tulisi maustaa sokerilla ja kasviöljyllä. Voit tehdä minkä tahansa muun valitsemasi kasvisalaatin, mutta postin aikana on oikein maustaa se kasviöljyllä, soijamajoneesilla tai valita mehukkaita vihanneksia, jotka eivät tarvitse lisäkastiketta.
Vaihe 2
Valmista suolakurkku ensimmäisenä ruokalajina. Tätä varten liota pieni määrä helmiohraa useita tunteja. Laita kattila ohran kanssa tulelle ja kiehumisen jälkeen laita perunatikku. Paista porkkanat ja sipulit erikseen ja lisää ne kattilaan. Leikkaa suolakurkkua keittoon vähän ennen perunoiden valmistumista ja mausta suolavedellä. Lisää valkosipuli, laakerinlehdet, kuivatut tai tuoreet yrtit ennen keiton sammuttamista.
Vaihe 3
Sieniperuna on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti laihaan valikkoon. Leikkaa perunat kiiloiksi ja paista ne sipulilla kasviöljyssä. Kun perunat ovat melkein kypsyneet, pöytä kiilat jauholla ja paista rapeaksi. Keitä ja pilko kuivatut sienet, tyhjennä liemi. Valmista kastike astiaan. Ota kaksi ja puoli lasillista sieniliemiä, kiehauta ja kaada ohuena virtana puoli lasia jauhoihin sekoitettua kylmää liemiä. Kun kastike on sakeutunut, lisää valkosipuli, kasviöljy, suola. Aseta perunat suurelle lautaselle, peitä ne sienillä ja kaada kastike astian päälle.
Vaihe 4
Jälkiruokana ota rakkaasi mukaan keitettyyn hyytelöön ja kompoteihin tuoreista, pakastetuista marjoista tai kuivatuista hedelmistä. Tällaisen illallisen jälkeen paasto ei näytä sinulle niin kovalta.
