Jos mannasuurupuuron ystävien löytäminen ei ole niin helppoa, monet ihmiset syövät mannaa mielihyvin. Valmistuksessa käytetään yksinkertaisimpia ja halvimpia tuotteita, aika on merkityksetön ja tuloksena on erinomainen makea jälkiruoka.
Se on välttämätöntä
-
- 1 lasillinen kefiriä;
- 1 kuppi mannasuurimoa
- 1 kuppi jauhoja
- 3 munaa;
- suola veitsen kärjessä;
- 100 grammaa voita;
- 0,5 tl ruokasooda.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi hajota 3 munaa kulhoon, lisää lasillinen sokeria, ripaus suolaa, voita sekoittimella tiheäksi, homogeeniseksi vaahdoksi. Lisää lasillinen kefiriä tai nestemäistä, vähärasvaista hapankermaa (ja on parasta sekoittaa smetana kefiriin) jatkaen taikinan voittamista.
Vaihe 2
Sulata voi matalalla lämmöllä ja kaada lyötyyn massaan. Kaada lasillinen mannasuurimoa samaan paikkaan. Kun massa on homogeeninen, lisää lasi jauhoja, lisää sammutettua soodaa.
Vaihe 3
Taikina on valmis, mutta älä kiirehdi leipomaan sitä. Paras tulos saadaan, jos annat sen seistä puoli tuntia. Tänä aikana mannasuuret turpoavat, taikina muuttuu viskoosimmaksi.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, rasvaa leivinastia öljyllä. Vuorista astian pohja leivinpaperilla tai pergamentilla. Kaada taikina muottiin ja aseta uuniin puoleksi tunniksi. Ennen kuin poistat piirakan, pidä sitä grillin alla 5 minuuttia - ylimääräinen kuori ruskeaa.
Vaihe 5
Poista valmis kakku muotista, anna sen "levätä" puhtaan pyyhkeen alla. Leikkaa se nyt palasiksi ja tarjoile teen kanssa. Voit koristella mannaa millä tahansa hillolla.
Vaihe 6
Jos keität tätä ruokaa usein, monipuolista sitä. Yksi vaihtoehdoista on erottaa puolet valmiista taikinasta ja lisätä siihen 2 rkl kaakaojauhetta. Kaada taikina muottiin vuorotellen mustan ja valkoisen kerroksen välillä. Saat alkuperäisen raidallisen kakun.
Vaihe 7
Toinen vaihtoehto on kerrosta valmis manna sitruunakyllästyksellä. Tee tämä raastamalla 1 sitruuna kuorineen hienolla raastimella. Sulata 100 g voita, lisää 0,5 kupillista sokeria. Voita sitruuna haarukalla yhden munan keltuaisen kanssa ja kaada voiin. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi, poista lämmöltä ja jääkaapissa. Leikkaa mannik ristikkäin kahteen osaan, päällystää kyllästyksellä, kerää, kaada loput kyllästys kakun päälle.
