Kun odotat vieraita teetä varten ja sinulla ei ole mitään aikaa valmistaa jotain herkullista, erinomainen tapa tästä tilanteesta on leipoa herkullista lempeää mannaa. Voit jopa aloittaa tämän kakun valmistamisen, kun vieraat ovat jo kynnyksellä, koska se ei vie paljon aikaa. Ja herkku osoittautuu herkulliseksi, herkulliseksi ja vieraat ovat varmasti iloisia leivonnaisistasi.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- 250-300 g kefiriä;
- 150-200 g mannasuurimoa;
- 3 munaa;
- 100 g sokeria;
- 1 ripaus suolaa;
- 1 pussi vaniljasokeria;
- 1 pakkaus leivinjauhetta;
- 40 g voita;
- 250g smetanaa tai hilloa maun mukaan.
- Toinen resepti:
- 1. kefiiri;
- 120 g sokeria;
- 1oranssi;
- 2 munaa;
- 120 g sulatettua voita;
- 1. mannasuurimot;
- 1 pakkaus leivinjauhetta;
- 1 pussi vanilliinia;
- 200 g sokeroituja hedelmiä;
- sitruunasiirappia tai jauhemaista sokeria.
- .
Ohjeet
Vaihe 1
Resepti 1. "Mannik tavallinen". Kaada kefiiri syvään kulhoon. Sekoita jatkuvasti, lisää mannasuurimot ohuena virtana ja sekoita seosta tasaiseksi. Peitä paperilautasliinalla ja jätä 30-40 minuutiksi, jotta mannasuuret turpoavat hyvin. Kulho voidaan kiristää elintarvikekalvolla ja jättää jääkaappiin seuraavaan päivään asti.
Vaihe 2
Riko munat erilliseen kulhoon, lisää sokeri, suola ja vatkaa tasaiseksi. Lisää vaniljasokeri, leivinjauhe ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Lisää lyötyt munat kefirimurnaan. Sekoita kaikki huolellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita, ja massa muuttuu homogeeniseksi. Voit myös lisätä taikinaan rusinoita, raastettua kuorta ja yhden sitruunan mehua.
Vaihe 4
Laita leivinpaperi astiaan ja rasvaa se öljyllä. Levitä taikina tasaisesti koko muottiin.
Vaihe 5
Laita paista uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40-50 minuuttia. Tarkista valmius puupuikolla tai hammastikulla ja tarkkaile myös kuinka kakku ruskeaa.
Vaihe 6
Leikkaa valmis manna palasiksi, laita astia. Ripottele päälle jauhettua sokeria. Tarjoile smetanan tai hillon kanssa, mehukas, herkkä ja maukas ihmekakku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Vaihe 7
Resepti 2. "Oranssi mannik sokeroiduilla hedelmillä". Vatkaa munat sokerilla, kunnes saadaan valkoinen homogeeninen vaahto.
Vaihe 8
Sekoita kefiiri, voi ja tuorepuristettu appelsiinimehu mannasuurimiin saadaksesi paakuton massa. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi sekoittimella tai tehosekoittimella. Kun puristat appelsiinimehun, älä heitä kuorta pois.
Vaihe 9
Lisää lyötyt munat, vaniljasokeri, leivinjauhe, sokeroidut hedelmät, leikattu pieniksi paloiksi. Hiero hedelmien kuori ja lisää myös taikinaan. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Vaihe 10
Aseta seos voideltuun leivinastiaan. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja paista 30-40 minuuttia.
Vaihe 11
Kun kakku on valmis, rasvaa se sitruunasiirapilla tai ripottele jauhemaisella sokerilla. Leikkaa annoksiksi ennen tarjoilua. Mannik osoittautuu niin maukkaaksi ja herkäksi, että se sulaa suussa. Nauti teestäsi!
