Ensimmäiset hedelmät ja marjat kypsyvät, ja kotiäidit pyrkivät jo valmistelemaan niitä talveksi - he tekevät hilloa. Pieni määrä hedelmiä ja marjoja voidaan keittää monikeittimessä - se on kätevää ja nopeaa.
Se on välttämätöntä
- - marjat tai hedelmät;
- - sokeri;
- - monitoimikeitin;
- - tölkit ja kannet.
Ohjeet
Vaihe 1
Koska sinun on kypsennettävä hillo multikeittimessä kannen ollessa suljettu, kosteus ei haihdu eikä siirappi sakeudu. Siksi hillo osoittautuu nestemäiseksi, mutta kokonaisilla marjoilla, kuten viiden minuutin hillo. Jos haluat paksumpaa, kokeile kahta kierrosta.
Vaihe 2
Älä laita paljon marjoja hitaaseen liesiin, muuten hillo yksinkertaisesti "karkaa", joten muista mittasuhteet. 2 litran tilavuudelle - enintään puoli kiloa hedelmiä tai marjoja. Katso, kuinka suuri multikookerisi on, ja laske tarvitsemasi summa.
Vaihe 3
Pese hedelmät tai marjat ja anna niiden kuivua, koska monikeittimen ylimääräinen neste on hyödytön. Sekoita marjat sokeriin. Jos kypsennät aprikoosi- tai mansikkahilloa monikeittimessä, käytä yhtä paljon sokeria. Hapan marjoille, esimerkiksi herukalle, tarvitset enemmän sokeria.
Vaihe 4
Irrota höyryventtiili, ennen kuin kypsennät hilloa monikeittimessä. Aseta marjat astiaan, sulje kansi ja kytke "Stew" -tila päälle 1 tunniksi. Valmista purkit tänä aikana. Ne on steriloitava. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Aseta purkki erityiseen jalustaan kiehuvan veden päälle kattilassa alhaalta alas. Poista 3-5 minuutin kuluttua. Tai voit yksinkertaisesti kaataa kiehuvaa vettä purkkien päälle, peittää keitetyt kannet ja pitää sitä 10 minuuttia, sitten tyhjentää vesi varovasti. Tai laita purkit kaksinkertaiseen kattilaan ja steriloi ne.
Vaihe 5
Hitaassa liedessä oleva hillo on jo valmis. Avaa se ja laita se purkkeihin. Kierrä ne takaisin heti, koska hillo on nestemäistä ja voi käydä ajan myötä, jos bakteereita pääsee sisään. Aseta purkit ylösalaisin ja peitä peitolla tai muulla. Anna hillon pysyä kuumana vähän kauemmin.
