Luonnollisen ja herkullisen jogurtin valmistaminen multikeittimessä on uskomattoman yksinkertainen prosessi. Kun olet tehnyt jogurttia yksin kotona ainakin kerran, et todennäköisesti jatka tämän tuotteen myymälän ostamista, koska kotitekoisten tuotteiden maku ja hyödyllisyys ylittävät ne huomattavasti.
Monet kotiäidit uskovat, että kotitekoista jogurttia voidaan valmistaa yksinomaan multikeittimessä erityisellä "jogurtti" -toiminnolla, mutta näin ei ole. Tämän herkun valmistamiseksi sopii mikä tahansa monitoimikeitin, jossa on "lämmitystoiminto" (ja se on ehdottomasti kaikissa monitoimikoneissa).
Mitä tuotteita tarvitaan luonnollisen jogurtin valmistamiseen hitaassa liesi
Jogurtin tekemiseen kotona tarvitaan vain tuoretta maitoa ja hapanta. Aloituskulttuuria voi ostaa esimerkiksi supermarketista tai apteekista. Voit myös käyttää kaupassa ostettua jogurttia alkupalana. Mutta tässä on syytä huomata, että tämän tuotteen valintaan on suhtauduttava vakavasti, vaihtoehdot, joilla on pitkä säilyvyys, vaikuttava ainesosaluettelo ja erilaiset maut ovat kategorisesti sopimattomia. Kiinnitä huomiota luonnollisiin eläviin jogurteihin, joiden säilyvyysaika on enintään 10 päivää ja jotka sisältävät kahta tai kolmea tuotetta.
Kuinka tehdä jogurttia multikeittimessä ilman "jogurtti" -toimintoa
- litra keskirasvaa tuoretta maitoa (on parempi käyttää kotitekoista maitoa);
- 150 grammaa luonnollista elävää jogurttia.
Siirrä maito kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä 40 asteeseen, lisää siihen 150 grammaa luonnollista elävää jogurttia ja sekoita kaikki huolellisesti.
Ota pienet lasiastiat (lasit tai purkit), kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja kaada sitten maitoa niihin (on syytä huomata, että astiat on valittava siten, että ne sopivat helposti monikeittokulhoon).
Laita monikeittokulhon alaosaan ohut pyyhe, joka on taitettu kahteen tai kolmeen kerrokseen, ja aseta elintarvikekalvolla peitetyt maitosäiliöt pyyhkeeseen. Kaada varovasti tarpeeksi vettä keittokulhoon niin, että maitopurkit ovat puolet vedestä. Sulje monikeittimen kansi ja aseta lämmitystila.
Neljän tai kuuden tunnin kuluttua avaa monikeittimen kansi ja tarkista tuotteen valmius. Valmiilla jogurtilla on melko paksu koostumus eikä se virtaa purkista, kun purkki kallistetaan toiselle puolelle. Jäähdytä valmis jogurtti ja tarjoile. Haluttaessa voit lisätä siihen hedelmiä, hilloja, säilykkeitä jne.
