Salaatti "Hellävyys" - yksinkertainen suoritus, mutta samalla erittäin maukas ja kevyt ruokalaji. Se sopii asiakkaiden vastaanottamiseen sekä lounaaksi tai illalliseksi perheen kanssa. Se on myös hieno kasvissyöjille.
Se on välttämätöntä
-
- vihreät omenat - 2 kpl,
- juusto - 250 g,
- sipulit - 2 kpl,
- kevyt majoneesi - 100-150 g,
- munat - 4 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sipulit ja kuori ne. Valkosipulit ovat parhaita "Hellävyys" -salaatin valmistuksessa: siinä on vähemmän katkeruutta. Leikkaa se puolirenkaiksi ja aseta kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja jätä muutamaksi minuutiksi. Tällä tavalla kaikki sipulin pistävyys jää veteen. Jos otit tavallisen sipulin, voit polttaa sen kiehuvalla vedellä kahdesti.
Vaihe 2
Ota syvä salaattikulho. Salaatti valmistetaan kerroksittain, joten on toivottavaa, että pohja on tasainen ja riittävän suuri halkaisijaltaan. Aseta valmistettu sipuli pohjaan yhdessä kerroksessa. Vaikka määrä riippuu siitä, miltä sinusta tuntuu tästä vihanneksesta. Voitele kerros pienellä majoneesilla.
Vaihe 3
Pese ja kuori omenat. Tämän salaatin valmistamiseksi parhaiten sopivat vihreät tai keltaiset omenat: niillä on tarvittava happamuus. Erittäin makeat omenat eivät sovi tähän salaattiin. Raasta omenat karkealle raastimelle ja laita heti salaattikulhoon sipulin ja majoneesin päälle. Kerroksen tulisi olla 1,5 cm paksu ja levitä majoneesia uudelleen päälle.
Vaihe 4
Hiero juusto hienolle raastimelle. On parempi raastaa juusto juuri ennen kuin laitat sen salaattikulhoon, jotta sillä ei ole aikaa rypistyä. On parempi ottaa kovaa juustoa, mutta ei parmesaania: sen maku on liian yksilöllinen "Hellävyys" -salaatille. Laita raastettu juusto omenakerrokselle, rasvaa majoneesilla.
Vaihe 5
Erota valkoiset keltuaisista ja hankaa ne erillisiin astioihin. Laita ensin salaattikulhoon ohut proteiinikerros, harjaa majoneesilla ja ripottele kaikki päälle keltuainen. Ruokalaji on valmis, hyvää ruokahalua!
