Valkoiset pavut ovat välttämättömiä ruokavaliossa, koska niillä on monia terveysvaikutuksia. Se sisältää suuren määrän kasviproteiinia, joka imeytyy kehoon huomattavasti. Lääkärit suosittelevat syömään vähintään 3 lasillista palkokasveja terveyden ylläpitämiseksi.
Se on välttämätöntä
- Reseptin numero 1:
- - 500 g kuivia valkoisia papuja;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 2 lehtiä laakeria;
- - suolaa, pippuria maun mukaan.
- Reseptin numero 2:
- - 500 g kuivia valkoisia papuja;
- - 400 ml kananlientä;
- - 1 litra vettä;
- - 400 g kinkkua, kuutioiksi;
- - 1 sipuli;
- - 2 porkkanaa;
- - 2 laakerinlehteä.
- - 50 g margariinia;
- - suola;
- - mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1
Käy papujen läpi ja poista vaurioituneet pavut. Huuhtele pavut hyvin. Kaada papuille kolminkertainen määrä kylmää vettä ja anna istua 8 tuntia. On parasta liottaa ne yön yli ja keittää ne aamulla.
Vaihe 2
Nopea tapa pavujen liottamiseen: laita pestyt pavut kattilaan, peitä vedellä, laita tuleen, kiehauta, kiehauta 1 minuutti, sammuta lämpö ja jätä tunniksi.
Vaihe 3
Tyhjennä ja siirrä pavut isoon kattilaan. Täytä se uudelleen vedellä ja vedenpinnan tulisi olla 5 cm korkeampi kuin pavut. Lisää laakerinlehtiä ja hienonnettua sipulia, kiehauta ja poista vaahto. Vähennä lämpöä, peitä kattila ja keitä papuja noin 1,5-2 tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Tarkista veden taso säännöllisesti ja lisää tarvittaessa kylmää vettä. Poista sipuli ja laakerinlehti, lisää keitettyihin papuihin suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
Reseptin numero 2
Keitä valkoiset pavut toisella tavalla. Pese pavut; sinun ei tarvitse liottaa niitä. Kaada se liemeen, lisää vesi, laakerinlehdet, kinkku, hienonnettu sipuli ja porkkanat. Peitä, anna kiehua ja keitä matalalla lämmöllä 7-8 tuntia. Poista kypsennyksen lopussa lahtikettu, lisää margariini, suola ja pippuri.
Vaihe 6
Aseta monikeittimessä valmiiksi liotetut pavut kulhoon, täytä vedellä 1,5 litran tasolle, valitse tila "Keitto" tai "Keitto". Keitä valkoisia papuja 1, 5-2 tuntia. Monikeittimessä voit keittää pavut ilman esikuumentamista, tässä tapauksessa vesi tarvitsee vähintään 2 litraa ja pavut on kypsennettävä vähintään kolme tuntia.
