Maissin korjuu ruokaa varten on kesäkausi. Monet ihmiset haluavat hemmotella itseään keitetyt tynnyrit tällä lyhyellä ajanjaksolla. Tällä viljalla on korkea biologinen aktiivisuus. Siksi sen käyttö parantaa kehon metabolisia prosesseja. Maissin keittäminen ja valitsemansa hienovaraisuudet ovat vain oppia.
Kaikki korvat eivät sovellu kiehuvaksi. Ylikypsä maissi pysyy kovana riippumatta siitä, kuinka paljon sitä kypsennetään. Siksi se on tarpeen ostaa vain parhaan erääntymisaikana. Elokuun jälkeen ostettua maissia ei voida nauttia täysimääräisesti. Mutta jopa kaudella on tarpeen kiinnittää huomiota tuotteen ulkonäköön. Kirkkaan keltainen väri tarkoittaa, että vilja on ylikypsä.
Kiehumiseen kannattaa valita vaaleankeltaisen tai maitomaisen valkoisen sävyt. Jyvien välillä ei saa olla tilaa. Jos murskaat yhden niistä, näkyviin tulee viskoosi "maito". Deformoituneet jyvät, joissa on syvennyksiä, osoittavat tuotteen olevan vanhentunut. Maissin kypsentäminen kestää viljan kypsyysasteesta. Ruoanlaittoon valitse samankokoiset tynnyrit.
Valmistautuminen
Ensimmäinen vaihe on valmistaa tuote. Voit tehdä tämän poistamalla lehdet kustakin korvasta ja pese maissi. Jos sinulla on aikaa, liota sitä vedessä tunnin ajan. Liian suuret cobit voidaan leikata pituussuunnassa. Sinun ei tarvitse kastaa maitomaista valkoista maissia ennen sen kiehumista.
Kypsennysastian pohja on asetettu lehmillä. Tätä varten on parasta ottaa paksuseinäinen kattila. Tuote ladataan, täytetään kiehuvalla vedellä ja asetetaan liedelle. Nyt tärkeintä on laskea kypsennysaika. Maidonvalkoisia tynnyreitä keitetään enintään puoli tuntia.
Kypsille viljoille riittää 40-50 minuuttia. Joskus törmäät pieneen ylikypsään maissiin, jota on kypsennettävä vähintään 3 tuntia. Tällaisen tuotteen valmistusasteen selvittämiseksi on parempi maistaa jyvät. Tynnyriä ei ole syytä sulattaa. He voivat kovettua uudelleen.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jotta maissi olisi mahdollisimman mehukas ja maukas, sinun on tiedettävä vielä muutama hienovaraisuus:
1. Keitä cobit matalalla lämmöllä. Vältä kiehumista voimakkaasti.
2. Tuote on suolattava käytön aikana tai viisi minuuttia ennen sen poistamista liedeltä.
3. Lisätty voita veteen parantaa maissin makua.
4. Tuote tulisi kuluttaa heti valmistamisen jälkeen, muuten se menettää hyödylliset ominaisuudet.
Kypsennä maissi oikein ja nauti terveellisen tuotteen herkullisesta mausta!
