On aika tarkistaa, ovatko ainutlaatuisimmat syksyn hedelmät kypsiä. Samaan aikaan on aika oppia tekemään täytettyjä kurpitsa-kyljyksiä. Panemme ricottaa ja sieniä. Tämä on resepti tasapainoisen ravitsemuksen luokasta.
Se on välttämätöntä
- Punta kurpitsaa.
- 1 kananmuna.
- Leseet - noin 20 gr.
- Kokojyväjauho - hieman enemmän leseitä.
- 200 gr. sienet (samppanjat).
- Siipikarja (kalkkuna tai kana) - 150 gr.
- Vähärasvainen smetana - 70 gr.
- Maustevalmisteet (suola, soijakastike).
Ohjeet
Vaihe 1
Mielenkiintoisin asia tässä reseptissä on kurpitsa. Se on käsiteltävä kuorimalla ja pilkkomalla hienolla raastimella. Jos et halua sotkea raastimella, voit käyttää lihamyllyä. Tuloksena oleva muros on sekoitettava muna, jauhot, suola, leseet. Lisäämällä komponentit asteittain, saat homogeenisen seoksen. Sen pitäisi olla tarpeeksi tahmea muovailemaan pihvejä. Kun ne on kypsennetty, ne asetetaan paistinpannuun ja paistetaan, kunnes tuote on valmis syötäväksi. Muista, että tämä tapahtuu molemmilta puolilta, ei vain yhdeltä. Tulipalon tulisi olla hidasta.
Vaihe 2
Nyt on aika tehdä kastike. Ensin sinun on hienonnettava kalkkuna. Kun jauhat sitä, kuumenna pannu ja paista sitten liha muutaman minuutin ajan. Jauhaa sienet tänä aikana. Ne lisätään lihaan suoraan pannulla. Paista seosta vielä 5-7 minuuttia ja lisää soijakastiketta. Lisää myös hapankermaa samaan aikaan. Sekoita kaikki, lisää vähän vettä, mutta vähän, muuten työkappale menettää tarttuvuutensa ja ilman niitä leikkeleet hajoavat. Ne täytyy sammuttaa vielä jonkin aikaa (enintään muutama minuutti).
Vaihe 3
Kun porkkana-aukot ovat valmiita, ne asetetaan levylle. Nyt ne voidaan kaataa kastikkeella ja smetanalla.
