Monet ihmiset nauttivat nyyttien syömisestä. Niiden valmistamiseksi sinun on kuitenkin veistettävä pitkään. On helpompaa tapaa valmistaa nyytit. Nyyttejä ei voida vain keittää, mutta myös paistaa uunissa. Paistetut nyytit eivät maistu kuin keitetyt.
Se on välttämätöntä
- Taikina: jauhot - 4 lasia, munat - 2 kpl., Maito - 100 ml, vesi - 100 ml, auringonkukkaöljy - 1 tl.
- Kastikkeelle: sipuli - 2 kpl., Porkkanat - 1 kpl., Paprika - 2 kpl., Tomaatit - 2 kpl., Smetana - 100 ml.
- Jauheliha - 500 g, sipuli - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina jauhoista, munista, maidosta ja keitetystä vedestä kulhossa. On tärkeää kunnioittaa mittasuhteita. Dumplings-taikinan ei pitäisi paisua kypsennyksen aikana, mutta sen tulisi kiertyä helposti. Ihanteellinen jauhojen ja munien suhde on 2 kuppia 1 munaan. Kokkareiden välttämiseksi kaikki nesteet lisätään jauhoihin eikä päinvastoin. Taikinan vaivaamisen jälkeen lisää 1 tl auringonkukkaöljyä pehmeydeksi. Jätä valmis taikina 30 minuutiksi, jotta gluteeni turpoaa ja muuttuu pehmeäksi ja joustavaksi.
Vaihe 2
Kastikkeen keittäminen. Kuutioi sipuli, raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko paprikat ja tomaatit hienoksi. Pilko valkosipuli hienoksi haluttaessa. Paista ensin sipuli paistinpannussa, lisää sitten porkkanat, sitten pippuri ja tomaatit. Mausta mausteilla. Kun vihannekset ovat mehustaneet, lisää hapankermaa (100 g) ja tarvittaessa vettä. Hauduta kunnes puoliksi kypsennetty.
Vaihe 3
Jauheliha voidaan ottaa minkä tahansa lihan kanssa. Maun parantamiseksi sinun on lisättävä tehosekoittimeen tai lihamyllyyn hienonnettu sipuli. Mausta mausteilla.
Vaihe 4
Jaa taikina paloiksi. Ota yksi kappale ja rullaa se ohut suorakulmaiseen muotoon. On helpompaa rullata tämä lomake rullina. Levitä jauheliha ohuesti kerrokselle ja kääri se ylös. Leikkaa se paloiksi. Palojen korkeus riippuu niiden paistomuodosta.
Vaihe 5
Kaada kasviskastiketta leivinastan pohjalle palamisen välttämiseksi. Järjestä nyytit, leikkaa. Alempi leikkaus voidaan puristaa (jotta liha "mehu" ei virtaa ulos). Kaada loput kastikkeesta. Paista uunissa 20-40 minuuttia (uunista riippuen), kunnes se on pehmeä.
