Suklaapähkinä-pääsiäinen on yksi perinteisen raejuusto-pääsiäisen muunnelmista. Herkullinen juustoruokalaji on kirkkaan pääsiäisen symboli, joka koristaa juhlapöytää pääsiäissunnuntaina. Aikuiset ja lapset arvostavat tätä suklaapähkinää!
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 1 kg
- - suklaa - 50-100 g
- - tomusokeri - 130 g
- - smetana - 1,5 kuppia
- - voi - 100 g
- - saksanpähkinät - 1 lasi
- - vanilliinia
Ohjeet
Vaihe 1
Pyyhi tuore raejuusto seulan läpi, sekoita hyvin pehmeällä voilla ja 1 kuppi smetanaa. Lisää 100 g tomusokeria ja vaniljaa veitsen kärkeen.
Vaihe 2
Raasta suklaa hienoksi. Paista saksanpähkinät kevyesti, pilko, erota pieni osa ripottelua varten. Lisää pähkinät ja suklaa seokseen. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
Vaihe 3
Aseta sitten juustomassa massaan, joka on vuorattu ohuella liinalla. Laita kevyt sorto päälle ja aseta pääsiäinen jääkaappiin päiväksi. Kaada pääsiäisen yläosa ennen tarjoilua kermalla: sekoita puoli lasillista smetanaa 30 g: n jauhemaisen sokerin kanssa. Ripottele sitten hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
