Entä jos vieraat tulisivat yhtäkkiä, mutta teetä ei ole mitään? Tällaisissa tapauksissa on hyvä, että meillä on "strateginen varasto" tuotteita, joista voit tehdä upean jälkiruoan lyhyessä ajassa.
Me tarvitsemme:
• yksi kananmuna
• lasillinen jauhoja
• purkki hilloa (voit käyttää hilloa)
• maitotiiviste
• sooda ja etikka
Kaada purkki tiivistettyä maitoa kulhoon, lisää muna ja sekoita. Sen jälkeen sammuta ripaus soodaa etikalla ja lisää taikinaan. Lisää vähitellen jauhoja saavuttaen hapan kerma.
Voitele leivinpaperin pinta öljyllä ja kaada taikina sen päälle. Levitä taikina tarvittaessa lusikalla tasaisesti koko pinnalle ja laita se uuniin.
12-15 minuutin kuluttua keksi on valmis. Tämä voidaan määrittää ruskealla sävyllä, jonka kerros saa. Otamme leivinlevyn uunista, ja sinun on sitten toimittava nopeasti!
Erota keksi lastalla lastan pinnasta ja aloita telan kiertämistä voidellaksesi sitä hillolla. Osa täytteestä imeytyy keksiin, eikä se kuivu. Koko purkki hilloa voi mennä rullalle.
Älä odota keksin jäähtymistä, muuten et voi rullata sitä rullaksi, se rikkoutuu. Käytä käsineitä, jos kädet ovat kuumia.
Tällaisen jälkiruoan tarjoilulle on toinen vaihtoehto. Saatu keksi leikataan kahteen osaan, toinen osa taitetaan toisen päälle ja keskimmäinen päällystetään hillolla tai suklaapastalla.
Jälkiruoka voidaan koristella suklaajuurella tai tomusokerilla.
