Uunissa paistettu maitolammas perunoilla on klassinen yhdistelmä lihaa ja perunoita, joka yllättää sinut uusilla makuilla. Sekä sinä että vieraasi olet tyytyväinen.
Se on välttämätöntä
- -900 grammaa maitolammasta (reisi tai filee);
- -4 isoa perunaa;
- -60 grammaa renderoitua sianlihaa;
- -2 oksaa rosmariinia;
- -1 valkosipulinkynsi;
- -Suolaa ja pippuria;
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, pese ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 2
Pese liha juoksevassa vedessä ja kuivaa.
Vaihe 3
Tee leikkauksia lihaan eri paikoissa ja aseta pesty rosmariini paloittain.
Vaihe 4
Levitä sulanut sianrasva leivinpaperin pohjalle ja sivuille ja lisää karitsa.
Vaihe 5
Levitä perunat, lisää kuorittu ja pesty valkosipulinkynsi ja ripottele liha ja perunat ripaus suolaa ja pippuria.
Vaihe 6
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin tunnin ajan, sekoittaen perunoita ajoittain ja kääntämällä lihaa alle 2 kertaa.
Vaihe 7
Aseta karitsa tarjoilulautaselle ja tarjoile perunoiden kanssa.
