Kanan ja perunoiden kypsentämiseen uunissa on monia reseptejä, koska nämä ainesosat ovat täydellisesti yhdistetty toisiinsa. Suurin ero tämän menetelmän välillä on se, että käytetään kanansiipiä. Lisäksi mausteen avulla ruokalajille annetaan kuori, jossa siivet marinoidaan yhdessä perunoiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- - kanansiipet - 1 kg;
- - perunat - 1 kg;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - sinappi - 1 tl;
- - majoneesi - 2 rkl. l.
- - soijakastike - 2 rkl. l.
- - currymauste - 0,5 tl;
- - kasviöljy - 2 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri - muutama hyppysellinen;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanansiipet juoksevan veden alla ja kuivaa. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 3 mm. Jos mukulat ovat suuria, ne voidaan jakaa puoliksi. Aseta siivet ja perunat isoon, syvään kulhoon.
Vaihe 2
Kuori valkosipulinkynsi, leikkaa pieniksi paloiksi tai murskata puristimella. Aseta ne sitten kulhoon perunoiden ja siipien kanssa. Lisää majoneesia, sinappia, currya, kasviöljyä, soijakastiketta, mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin, peitä kulho elintarvikekalvolla ja säilytä jääkaapissa 3 tuntia. Mitä kauemmin siivet ja perunat marinoituvat, sitä rikkaampi ne maistuvat.
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 220 asteeseen. Kun se lämpenee, ota leivinastia ja aseta siihen kanansiipet ja perunat. Lähetä ne uuniin ja paista 50 minuuttia. Jaa valmis astia annoksiin ja tarjoile tuoreen salaatin ja hienonnettujen yrttien kanssa.
