Huolimatta siitä, että kalmariruokia ei usein näy pöydillämme, niistä voidaan valmistaa monia terveellisiä ja kevyitä ruokia. Ruokavaliosalaatti on hyvä, koska se sisältää pienen määrän kaloreita ja monia hyödyllisiä mikroelementtejä.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet kalmarit - 200 g;
- - sipulit - ¼ osa;
- - vähäkalorinen majoneesi - 2 rkl;
- - tuore omena - 1 kpl.;
- - kananmuna - 1 kpl;
- - vihreät herneet - 2 rkl;
- - vihreät maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kalmari hyvin, kuori. Kaada vettä kattilaan, suolaa, lisää laakerinlehti, kiehauta. Kasta kalmarin ruho kiehuvaan veteen, laske kymmeneen ja poista se välittömästi. Jäähdytä tuote ja leikkaa sitten paloiksi.
Vaihe 2
Keitä muna kovaksi keitetty, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja pilko hienoksi. Poista iho puhtaasta omenasta. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja vihreät hienoksi.
Vaihe 3
Laita kaikki valmistetut ainesosat yhteen astiaan, sekoita majoneesiin. Laita kalmarisalaatti salaattikulhoon, koristele vihreillä herneillä, tarjoile.
