Paistettu kampela on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Loppujen lopuksi kampela on litteä kala, se tulee valmiuteen hyvin nopeasti. Paistamiseen voit ostaa valmiita kuorittuja fileitä tai kokonaisia kaloja, mutta sinun on valmistettava se. On välttämätöntä poistaa iho koko kalasta - paistettaessa se alkaa haistua epämiellyttävältä. Jotta ei vain paistettua kalaa, kampela voidaan paistaa appelsiinimehulla, niin ruokalaji osoittautuu omaperäisemmäksi.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kampelaa;
- - 300 g appelsiineja;
- - 150 g sipulia;
- - kasviöljy;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista tarvittavat ainesosat. Kuori kalanruhot välittömästi. Ota suuria, kypsiä appelsiineja.
Vaihe 2
Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Purista mehu appelsiinista. Massaa ei tarvita tähän reseptiin.
Vaihe 4
Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa. Laita sipuli, paista se läpinäkyväksi.
Vaihe 5
Lisää kampelan ruho sipuliin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä molemmin puolin 5 minuuttia. Sinun ei tarvitse paistaa tätä kalaa pitkään, muuten se alkaa palaa.
Vaihe 6
Kaada appelsiinimehua paistinpannuun. Hauduta 10 minuuttia ilman kantta.
Vaihe 7
Laita valmis kala lautaselle, laita paistetut sipulit päälle. Voit koristella appelsiiniviipaleilla ja tuoreella persiljalla.
