Helpoin tapa valmistaa kampelaa on paista se. Lisukkeeksi tällaisille kaloille sopii haudutettu selleri sipulilla. Se osoittautuu sekä ravitsevaksi että tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 2 kampelaa;
- - 1 sipuli;
- - puolet juurisellerimukulasta;
- - 2 rkl. rkl jauhoja, kasviöljyä;
- - sitruunamehua;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kampela, kuori se, leikkaa kukin kala kolmeen osaan. Mausta kala pippurilla ja suolalla, tippu tuoreella sitruunamehulla.
Vaihe 2
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Rullaa valmistettu kala kaikilta puolilta jauhoissa, paista kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kuori sellerijuuri, leikkaa nauhoiksi. Upota hienonnettu selleri veteen lisäämällä sitruunamehua, jotta se ei tummenisi. Kuori tällä hetkellä sipulit, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Hauduta selleri ja sipulit paistinpannussa, johon on lisätty pieni määrä kasviöljyä, ripotellen ripaus sokeria. Lisää vihannesten kullanlämpöä paistinpannun alla. Yksinkertainen mutta terveellinen lisuke kaloille on valmis!
Vaihe 5
Jaa paistettu kampela sipulin ja sellerin koristelulla kahteen kulhoon. Voit lisäksi koristaa oksalla tuoretta persiljaa tai tilliä. Tarjoile kuumana.
