Kabbala on herkullinen merikala, ja mikä tärkeintä, siinä on vähintään luut. Maun lisäksi on huomattava myös tämäntyyppisen kalan hyödyllisyys. Kampela sisältää koostumuksessaan monia helposti sulavia ravinteita, ja siksi se sisällytetään usein ruokavalioon. Lisäksi kampela luokitellaan afrodisiaakiksi. Uunissa keitetty kampela on hämmästyttävän maukas ja terveellinen ruokalaji, joka antaa sinulle iloa paitsi pöydässä.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kampelaa;
- - 300 g tuoretta tomaattia;
- - puolen sitruunan mehu;
- - 150-200 g kovaa juustoa;
- - suolaa maun mukaan);
- - pippuri (maun mukaan);
- - persilja tai tilli;
- - 1 rkl kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse tälle astialle keskikokoinen kampela. Kuori ja pese kampela ja aseta kattilaan. Mausta kampela suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Valuta jokainen kala sitruunamehulla. Aseta kansi kattilaan ja pidä kylmässä kaksi tai kolme tuntia marinoidaksesi.
Vaihe 2
Valmistele tomaatit samalla kun kala marinoituu. Pese ne, poista iho ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
Vaihe 3
Valmista leivinastia, rasvaa se kasviöljyllä. Poista kampela jääkaapista ja aseta muottiin.
Vaihe 4
Ripottele kalan pinta raastetulla juustolla, laita hienonnetut tomaatit juustokerrokseen. Aseta kampela uuniin ja paista siinä noin kaksisadan asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan.
Vaihe 5
Poista paistettu kampela 30 minuutin kuluttua uunista ja tarjoile kuumana. Koristele viipaleella sitruunaa, persiljaa tai tilliä, jos haluat.
Vaihe 6
Kampelaa, kypsennettyä uunissa, voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina tai sellaisen tyyppisten lisukkeiden kanssa, kuten riisi, perunamuusia.
