Hot dog on herkullinen pikapulla, mutta ostettu ruokalaji on melko haitallinen ja kaloripitoinen. Aromaattisista pullista valmistetut kotitekoiset hot dogit herkullisella täytteellä ovat aivan toinen asia.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - 1 rkl sokeria;
- - 1 tl suolaa;
- - 400 grammaa jauhoja;
- - 1 tl kuivahiivaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito matalalla lämmöllä, mutta älä anna sen kiehua. Ota syvä kulho ja kaada puolet kuumennetusta maidosta siihen, lisää kuivahiiva ja rakeinen sokeri. Sekoita ainekset huolellisesti, jotta sokeri liukenee kokonaan, ja aseta kulho lämpimään paikkaan, kuten patterin tai kaasulieden lähelle.
Vaihe 2
Kun taikinaan ilmestyy eräänlainen hiivavaahto, lyö yksi kananmuna suolalla erillisessä pienessä levyssä ja lisää se taikinaan. Kaada sitten taikinaan 370-380 grammaa jauhoja, sekoita huolellisesti ja kaada sitten taikinaan tarvittava määrä kasviöljyä, sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja laita se takaisin lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Tänä aikana testin määrän pitäisi olla noin kolminkertainen. Kun aika on kulunut, lisää loput jauhot taikinaan, vaivaa se ja jätä vielä 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Kun taikina on täysin valmis, laita se pöydälle, ripottele ensin pienellä jauholla, vaivaa taikina ja jaa se yhtä suureen osaan pullia varten. Muotoile kukin osa kakuksi.
Vaihe 5
Rullaa jokainen kakku molemmilta puolilta keskelle, purista keskellä. Hot dog -pullaiden tulee olla suorakaiteen muotoisia, joten muotoile taikina haluttuun muotoon.
Vaihe 6
Voitele kukin pulla pienellä kasviöljyllä ja aseta se valmiille leivinpaperille, joka on aiemmin vuorattu pergamenttipaperilla. Aseta pullat esilämmitettyyn 200 ° C uuniin ja paista niitä 20 minuuttia. Varmista, että pullasi ovat kullanruskeita, harjaamalla pinta lyötyllä munalla viisi minuuttia ennen kuin ne ovat täysin kypsät.
Vaihe 7
Kun aika on kulunut, poista pullat uunista, anna niiden seistä jonkin aikaa ja poista sitten leivinpaperista.
