Mehukkaita, maukkaita ja ravitsevia pilkkuja ei ole niin vaikea valmistaa. Noudata muutamia sääntöjä, noudata kypsennysaikoja ja saat herkullisen ruokalajin. Sinappia käytettäessä jopa liha, joka ei ole kovin hyvä leikkeleille, tulee mehukkaaksi ja ruokahalua. Leipä antaa kuoren ilmestyä nopeammin paistettaessa ja pitää mehut pihvin sisällä.
Se on välttämätöntä
-
- 4-6 pilkkoa
- 1 kuppi jauhoja
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 rkl sinappia
- suola
- voita tai gheeä paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha. Kuivaa paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Vatkaa tarvittaessa hieman.
Vaihe 3
Peitä liha sinapilla ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot.
Vaihe 5
Lisää pippuria ja paprikaa jauhoihin. Sekoita.
Vaihe 6
Kasta liha jauhoihin molemmin puolin.
Vaihe 7
Kuumenna paistinpannu.
Vaihe 8
Lisää öljy ja paista liha 2-3 minuuttia.
Vaihe 9
Mausta suolalla.
Vaihe 10
Tarjoile kyljyksiä vihannesten, yrttien ja kastikkeiden kanssa.
