Hyväksy, että nyyttien tekeminen koko perheen kanssa on hieno perinne! Varsinkin jos teet niitä terveellisillä täysjyväjauhoilla, joissa on makea täyte tuoreita luumuja ja vaniljaa!
Se on välttämätöntä
- - 1 kg täysjyväjauhoja;
- - 1 litra paksua kefiriä;
- - 2 tl sooda;
- - 2 rkl. Sahara;
- - 0,5 tl suola;
- - 2 munaa;
- - 1 kg luumuja;
- - 2 pussia vaniljasokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita sekoittimella 100 ml paksua kefiriä munien kanssa tasaiseksi. Kaada sitten loput 900 ml fermentoitua maitojuomaa ja sekoita huolellisesti uudelleen.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot kahdella tl leivinjauhetta suureen kulhoon.
Vaihe 3
Sekoita kuivia ainesosia vähitellen pieninä annoksina nesteen kanssa ja vaivaa taikina.
Vaihe 4
Aseta taikina kulhosta kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa, kunnes sinulla on tarpeeksi jäykkä taikina, joka on tarpeeksi elastinen rullattavaksi helposti.
Vaihe 5
Pese luumut, leikkaa ne kahtia tai neljäsosaa (jos hedelmät ovat suuria), aseta iso kulho ja ripottele vaniljasokerilla. Jätä se 10 minuutiksi.
Vaihe 6
Kauli taikina ja leikkaa ympyrät muotilla tai lasilla. Aseta kummankin keskelle puoli luumua ja tiivistä reunat varovasti.
Vaihe 7
Pöytä levy hyvin jauhoilla ja aseta tuotteet sen päälle. Nyt voit mennä pakastimeen tai aloittaa herkullisen aterian valmistamisen heti!
Vaihe 8
Keitä iso vesipannu ja varmista, että lisäät suolaa. Lähetä nyytit sinne noin 4 minuutiksi ja pidä kiinni uralla. Käytä tarjoiluun luonnollista jogurttia tai hunajan ja kanelin seosta!
