Makeisia ostettaessa odotukset eivät ole aina perusteltuja - täytteen tyyppi, määrä, sakeus, kaikki tämä voi aiheuttaa todellista suuttumusta makealla. Voit tehdä todellisia suklaata sokeroiduilla hedelmillä ja manteleilla kotona.
Se on välttämätöntä
- - 150 g suklaata
- - 1 muna
- - sitruunamehua
- - 15 sokeroitua hedelmää
- - 150 g manteleita
- - 100 g tomusokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä manteleita vedessä muutaman minuutin ajan, jäähdytä sitten pähkinät ja poista ohut kalvo varovasti. Aseta mantelit kuivaan paistinpannuun ja kuivaa matalalla lämmöllä. Kaada pähkinät tehosekoittimeen ja jauhaa perusteellisesti murusiksi.
Vaihe 2
Yhdistä erillisessä kulhossa tl sitruunamehua, hienonnettuja manteleita ja jauhettua sokeria. Vatkaa proteiini miedoksi kermaiseksi ja sekoita mantelimassan kanssa. Seoksen tulee olla paksu ja tahmea. Muodosta siitä 15 osaa.
Vaihe 3
Tee "pannukakkuja" jokaisesta mantelipalasta, laita yksi sokeroitu hedelmä niiden keskelle ja muodosta pallo. Laita makeiset lautaselle ja jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
Vaihe 4
Sulata suklaa vesihauteessa. Voidaan käyttää useita tyyppejä, kuten tumma suklaa, valkoinen suklaa ja maitosuklaa. Jos sulatat ne erikseen, voit tehdä erilaisia karkkikoteloita.
Vaihe 5
Kasta mantelikuulat sulatettuun suklaaseen siten, että koko pinta peitetään makealla seoksella. Järjestä aihiot ritilälle ja odota, kunnes suklaa kovettuu. Suklaan yläosa voidaan koristella värillisillä lasiteilla.
