Yksinkertainen kananliha muuttuu todelliseksi herkuksi, jota voidaan ruokkia kaikille sukulaisille. Hämmästyttävä yhdistelmä kermajuustoa valkosipulisuolalla ja timjamilla tekee vaikutuksen kenenkään. Tarjoile sinappisoseen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 4 kananrintafileetä
- - 50 g kermajuustoa;
- - 20 g vihreää sipulia;
- - 1/2 tl kuivattua timjamia;
- - ½ tl valkosipulisuolaa;
- - ½ tl jauhettua mustapippuria;
- - 300 ml kananlientä;
- - kasviöljy pannun voiteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli. Ripottele rinnat valkosipulisuolalla ja pippurilla. Voitele suuri tarttumaton paistinpannu ja lämmitä sitä. Lisää maustetut rinnat ja hauduta niitä 10 minuuttia, kunnes ne muuttuvat ruskeaksi. Käännä yksi kerta paistamisen aikana.
Vaihe 2
Tee tällöin kastike: kaada jauhot kulhoon, lisää siihen vähitellen liemi jatkuvasti sekoittaen, kunnes saat homogeenisen seoksen. Sekoita hyvin, jotta vältetään kokkareet.
Vaihe 3
Lisää kastike ja timjami kanan paistinpannulle, peitä ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
Vaihe 4
Poista kana pannusta, mutta älä anna sen jäähtyä. Lisää kermajuustoa kastikkeeseen. Jätä 1 rkl vihreää sipulia koristeluun ja kaada loput paistinpannuun. Keitä jatkuvasti sekoittaen 2-3 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Aseta kana takaisin pannulle ja keitä vielä 5 minuuttia. Kun tarjoilet, ripottele päälle sipulia.
