Voit miellyttää perhettäsi erittäin maukkaalla reseptillä. Kypsennysaika noin 100 minuuttia, 4 annosta. Ruokalaji katsotaan täydelliseksi, sitä ei tarvitse tarjoilla ylimääräisen lisukkeen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kanaa;
- - 400 g tuoreita sieniä;
- - lasi liemiä;
- - 100 ml valkoviiniä
- - 500 g pieniä perunoita;
- - 1/3 kuppi ghee;
- - 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
- - sipulin pää;
- - 50 g sitruunamehua;
- - 2 laakerinlehteä;
- - jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
- - tilliä ja persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kana paloiksi. Hiero jokainen pala suolalla, ripottele sitruunamehulla ja ripottele jauhoilla. Paista kunnes ghee on kullanruskea.
Vaihe 2
Aseta paistettu liha kattilaan, kaada liemen päälle. Laita liesi, hauduta 10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Kuori ja pese sienet, perunat, sipulit. Leikkaa sipuli ja sienet viipaleiksi, jätä perunat ehjiksi. Paista kaikki ainesosat.
Vaihe 4
Aseta valmiit vihannekset kanan kanssa, lisää valkoviini, suola, pippuri ja laakerinlehti. Peitä ja keitä kohtalaisen palavassa uunissa, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 5
Laita valmis kananliha lautasille, kaada kastikkeen päälle, jossa kana oli haudutettu.
