Sienipilafin perusta on riisi ja sienet. Yksinkertaisin ja helpoin vaihtoehto on samppanjat. Näiden sienien positiivinen laatu on se, että niitä ei voida myrkyttää, ja niillä on myös paljon hyödyllisiä vitamiineja ja korkea proteiinipitoisuus.
Kuinka valmistaa pilafia sieni-sienillä tai muilla sienillä
Myös muut sienet toimivat hyvin, vaikka ne on huuhdeltava ja puhdistettava vielä perusteellisemmin. Tämän vuoksi kypsennysaika on huomattavasti pidempi.
Voit myös valita riisin makusi mukaan - pyöreä, pitkä, valkoinen, keltainen jne. Pilaf sienillä voi monipuolistaa valikkoa, ja se on myös hyvä syödä paaston aikana. Voit puhua paljon tämän ruokalajin eduista ja mausta, mutta on parempi yrittää valmistaa se ja miellyttää kotitalouttasi.
Ainekset pilafille sienillä
Pilafin valmistamiseksi sienillä tarvitset:
· Tuoreet samppanjat - 0,5 kg;
· Porkkanat - 1-2 kappaletta;
· Suuri sipuli;
Valkosipuli - pari neilikkaa;
Auringonkukkaöljy - 100 ml;
Riisi - 400 g;
· Suola, pippuri ja mausteet.
Mausteen ystävät voivat vaihdella makua ja hyödyntää mausteita, kuten karhunvatukkaa, rakuuna, kumina ja korianteri.
Keittäminen sieni pilaf
Ota ruokalaji ruoanlaittoon, kaada siihen kasviöljyä, laita se tuleen. Pilko sipuli ja lähetä paistamaan. Vähennä lämpöä.
Porkkanat on raastettava ja lähetettävä sipulille. Sekoita kaikki ja paista kullanruskeaksi. Sekoita toisinaan.
Mennään alas sieniin: ne on pestävä ja leikattava. Viipaleet tai kuutiot - harkintasi ja mielikuvituksesi mukaan. Lähetä ne sitten vihannesten luo. Tunnetko paistettujen vihannesten ja sienien upean aromin leviävän keittiön läpi?
Lisää riisi, kun vesi on tyhjennetty hyvin, voit kuivata sen hieman paperipyyhkeessä. Paista muutama minuutti jatkuvasti sekoittaen. Sitten sinun täytyy kaataa puoli litraa kiehuvaa vettä ja sulje kansi tiiviisti. 12-15 minuutin kuluttua voit lisätä suolaa ja mausteita, sekoittaa kaiken. Keitä vielä 10-15 minuuttia sen jälkeen.
Home-tyylinen sieni-pilaf herkkusienistä on valmis. Hyvää ruokahalua!
