Voitetaan ranskalaisen keittiön klassikot omenoilla ja kuivatuilla karpaloilla!
Se on välttämätöntä
- - 150 g voita + muotin voiteluun;
- - 100 g sokeria + leipomotuotteiden ripottamiseen;
- - 1 muna + 3 keltuainen;
- - 150 g jauhoja + muotin sirottamiseen;
- - 150 g kuivattuja karpaloita;
- - 500 g omenoita.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista öljy jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Vatkaa se pörröiseksi massaksi sokerilla. Lisää ensin muna, sitten keltuaiset ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 2
Kaada jauhoja voi- ja munamassaan, sekoita lastalla tasaiseksi. Lisää karpaloita, sekoita tasaisesti taikinaan. Laita massa voideltuun ja jauhotettuun muotoon ja jätä pariksi tunniksi kylmään.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Leikkaa omenat suuriksi viipaleiksi ja tartu taikinaan. Ripottele sokerilla rapeaa kuorta varten ja aseta uuniin 40-50 minuutiksi. Jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
