Tämä suussa sulava ruokalaji tarjoillaan juuston ja perunanpuhallusten kanssa. Ranskalainen sinappi on täydellinen - se lisää vivahteita makuun.
Se on välttämätöntä
- - 700 g perunoita;
- - 200 g cheddarjuustoa;
- - 500 g kanan tikkuja (rintafilee);
- - 30 g jauhoja leivontaan;
- - 3 rkl. rkl sinappia;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - suola ja mustapippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat ja leikkaa paloiksi. Raasta juusto ja leikkaa kananpojat viipaleiksi.
Vaihe 2
Aseta astia suolattua vettä tulelle. Lisää perunat ja keitä 10 minuuttia. Tyhjennä ja tee paakuton sose. Lisää raastettua juustoa ja ruokalusikallinen sinappia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
Vaihe 3
Lämmitä liesi 240 asteeseen. Öljy kevyesti 2 leivinpaperia. Aseta 12 ruokalusikallista perunamuusia leivinpeltiin riittävän etäisyydellä toisistaan. Aseta syrjään.
Vaihe 4
Laita jäljellä oleva sinappi kulhoon, laita kana sinne, sekoita hyvin. Kasta kananpalat jauhoihin yksi kerrallaan.
Vaihe 5
Laita sose uuniin ja paista 10 minuuttia kullanruskeaksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa ja paista lihaa siinä sekoittaen 10 minuutin ajan kullanruskeaksi. Aseta kana 4 lämpimälle lautaselle ja tarjoile perunanpuhallusten kanssa.