Vanukas on jälkiruoka englantilaisesta keittiöstä. Ehdotan, että teet porkkanapuuroa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Jopa ne lapset, jotka eivät halua syödä porkkanaa, pitävät tästä ruokalajista varmasti.
Se on välttämätöntä
- - porkkanat - 3 kpl;
- - maito - 100 ml;
- - mannasuurimot - 3 rkl;
- - muna - 1 kappale;
- - voi - 50 g;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee porkkanalla seuraava: Pese huolellisesti, kuori ja poista iho. Sitten vihannekset on hienonnettava, laitettava kattilaan ja peitettävä pienellä vedellä. Aseta astia liedelle ja keitä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, tyhjennä ylimääräinen vesi ja murskaa keitetyt porkkanat soseeksi.
Vaihe 2
Katkaise muna ja erota valkoinen keltuaisesta. Laita ensimmäinen jääkaappiin. Toinen on lisättävä maidossa keitettyyn mannasuuriin. Lisää siihen myös voita ja suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Yhdistä saatu massa porkkanasoseeseen ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Poista jäljellä oleva proteiini, voita vaahtoon ja lisää sitten varovasti porkkana-massaan. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Voitele leivinastia öljyllä ja aseta saatu porkkana-massa siihen. Lähetä astia paistettavaksi 180 asteen esilämmitetyssä uunissa 25 minuutin ajan.
Vaihe 5
Kun aika on kulunut, poista jälkiruoka uunista ja tarjoile smetanan kanssa. Porkkana vanukas on valmis!
