Kurpitsan ja omenan vanukas on täydellinen vihannesten ja hedelmien yhdistelmä, joka on valmistettu hyvin yksinkertaisella reseptillä. Alhainen kaloripitoisuus ja hyvä maku ovat tämän reseptin tärkeimmät edut. Kurpitsan sijaan voidaan käyttää muita vihanneksia yksilöllisten mieltymysten mukaan.
Se on välttämätöntä
- - tuoretta kurpitsaa (180 g);
- –Tuoreet omenat (120 g);
- –Rasvaton maito (45 ml);
- - yhden munan proteiini;
- - kaurapuuro (25 g);
- - rusinat (10 g);
- - aprikoosi (15 g);
- -kaneli.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kurpitsa päänahasta, pilko kuutioiksi. Poista omenoiden kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Ota seuraavaksi kattila, laita se polttimeen ja lisää vähän vettä. Järjestä omenat ja kurpitsa. Kaada maitoa ja jatka kiehumista, kunnes vihannekset ja hedelmät ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Aseta kurpitsa ja omenat tehosekoittimeen ja sose. Anna jäähtyä erillisessä kupissa. Kaurapuuro on myös jauhettava pieniksi viljoiksi tehosekoittimella.
Vaihe 4
Liota rusinoita ja kuivattuja aprikooseja kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, sitten leikkaa kuivatut aprikoosit ohuiksi kaistaleiksi. Huomaa, että kuivattuja hedelmiä ei pidä pitää pitkään kiehuvassa vedessä, koska veteen voi jäädä hyödyllisiä hivenaineita.
Vaihe 5
Sekoita ensin kurpitsa- ja omenasose jauhettuun kaurapuuroon peräkkäin. Lisää sitten kuivatut hedelmät. Vatkaa proteiini erikseen paksuksi vaahdoksi ja lisää varovasti saatuun kurpitsa, omenat, kuivatut aprikoosit ja rusinat. Jos haluat tehdä vanukasta kokonaan luonnontuotteista, sinun ei pitäisi lisätä sokeria.
Vaihe 6
Ripottele kanelia astiaan ennen paistamista, laita voideltuun astiaan ja laita uuniin. Keitä noin 30 minuuttia 150-180 astetta.
