Vanukasta pidetään perinteisenä englantilaisena jouluruokana. Myymälöissä on monia tämän astian lajikkeita, mutta ne eroavat selvästi alkuperäisestä. Vain perinteinen resepti voi paljastaa vanukkaan todellisen maun.
Se on välttämätöntä
- - tuore minttu - 4 kpl;
- - Savoyardi-evästeet - 100 g;
- - Mascarpone-juusto - 250 g;
- - kevyt rommi - 4 rkl;
- - intohimoinen hedelmä - 2 kpl;
- - kerma 20-25% - 4 rkl;
- - mustikat - 200 g;
- - rakeinen sokeri - 8 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota mustikoita. Jos et löydä tuoretta, voit käyttää jäädytettyä. Laita se pieneen kattilaan, lisää sokeri ja keitä 10 minuuttia korkealla lämmöllä. Sen jälkeen astia on poistettava ja jäähdytettävä.
Vaihe 2
Sekoita jäljellä oleva sokeri kerman kanssa ja vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää sitten rommi ja mascarpone-juusto lopettamatta vispilää. Kun sinulla on sileä tahna, laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Leikkaa intohimoinen hedelmä kahtia ja kaada massa teelusikalla. Riko evästeet pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Aseta mustikkakastike, mascarpone-kerma ja keksikappaleet kirkkaaseen lasiin vuorotellen. Koristele yläosa passionhedelmämassalla ja mintunlehdellä.
