Klassinen englantilainen aamiainen ei ole vain aamupala, vaan todellinen perinne. Tämän runsaslevyn ainesosat eivät ole muuttuneet monien vuosien ajan. Kaloreita sisältävät ainesosat, kuten paistetut munat, makkarat, makkara ja rapea pekoni, unohtavat ruoan myöhään iltaan asti.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet:
- - 2 viipaletta paahdettua vehnäleipää;
- - 2 kananmunaa;
- - 2 makkaraa
- - 50 g kutakin verimakkaraa ja pekonia;
- - 1 tomaatti;
- - 3 isoa sieniä;
- - 50 g säilykepapuja tomaatissa;
- - 20 g voita;
- - suola;
- - juuri jauhettua mustapippuria;
- - kasviöljy;
- Astiat:
- - grillipannu;
- - tavallinen paistinpannu tai haudutuspannu;
- - leivinpelti tai leivinpelti;
- - haarukka;
- - lapaluu;
- - veitsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kaikki tarvitsemasi ruoka jääkaapista ja valmista se. Poista varsi tomaatista, leikkaa se pituussuunnassa kahtia ja leikkaa pieni "aasi" kummaltakin kuperalta puolelta, kirjaimellisesti muutama millimetri. Leikkaa verimakkara kahteen paksuun, yhtä suureen pyöreään viipaleeseen. Erota pekoninauhat toisistaan.
Vaihe 2
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 180 ° C. Esilämmitä grillipannu huolellisesti kasviöljyllä korkealla lämmöllä, kunnes tulee utu. Aseta makkarat sen päälle, anna niiden ruskistaa kunnolla, siirrä sitten leivinpaperille tai leivinpannulle ja aseta uuniin 10 minuutiksi. Aseta leipä samaan paikkaan kuivumaan ja muutu paahtoleiväksi. Muista kääntää se muutaman minuutin kuluttua.
Vaihe 3
Palauta pannu grilliin, vähennä lämpöä keskitasolle ja ruskista pekoniviipaleet rapeaksi ja ruskeaksi. Vedä ne ulos kiinnittämällä ne haarukan hampailla reunoihin ja laita ne paksulle paperipyyhkeelle. Laita sienet kokonaisina tai leikattuina pitkittäisviipaleiksi astiaan jäljellä olevaan rasvaan. Aseta pavut tomaattiin ja tomaattipalat vierekkäin.
Vaihe 4
Lämmitä tavallinen paistinpannu tai kattila viereisellä keittolevyllä kohtalaisella lämmöllä. Sulata voi kokonaan siinä. Riko munat siellä niin huolellisesti kuin mahdollista, jotta keltuainen ei vahingoitu. Ripottele ne suolaan ja tuoretta jauhettua pippuria makuun. Tee munakokkelia, sekoita ajoittain pavut, käännä sienet, vihannekset ja pidä silmällä mitä uunissa kypsyy.
Vaihe 5
Tarjoile aamiainen englanniksi. Ota iso tasainen levy paksulla pohjalla ja lämmitä sitä hieman mikroaaltouunissa tai uunissa. Levitä sille kaiken, mitä olet juuri paistanut tai lämmittänyt: makkarat ja munat, verimakkarat ja pekonilastut, tomaatit, pavut, sienet ja lopuksi paahtoleipä.
