Kotitekoinen englantilainen vanukas mustikoilla, mascarponella ja aromaattisella passionhedelmäkastikkeella - mikä ilo! Ja mikä tärkeintä, tämä herkku valmistetaan puolessa tunnissa.
Se on välttämätöntä
- - mascarpone - 250 grammaa;
- - mustikat - 200 grammaa;
- - Savoyardi-evästeet - 100 grammaa;
- - sokeri - 8 rkl;
- - kerma 25% rasvaa, kevyt rommi - 4 rkl kukin;
- - kaksi intohimoista hedelmää;
- - tuore minttu.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita mustikat pieneen kattilaan, lisää sitten puolet sokerista, keitä kymmenen minuuttia korkealla lämmöllä. Poista lämmöltä, jäähdytä.
Vaihe 2
Vatkaa kerma ja jäljellä oleva sokeri erikseen, lisää rommi ja mascarpone, jatka vatkaamista. Laita sitten seos jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Riko keksi tai eväste pieniksi paloiksi. Leikkaa intohimoinen hedelmä kahtia ja raaputa massa pois.
Vaihe 4
Laita mustikkakastike kulhoihin tai läpinäkyviin laskeihin ja laita sitten keksipalat, mascarpone-kerma, vuorotellen. Yläosassa passionhedelmämassa, koristele tuoretta minttua. Nauti tuloksena olevasta jälkiruokasta!
