Kakun luomisessa kiinnitetään pääsääntöisesti huomiota sen ulkonäköön. Entä sen sisältö, varsinkin jos leivonnaiset eivät sisällä täytettä? Yllättävän helposti valmistettava kakku nimeltä "Zebra" näyttää todella kauniilta leikkauksessa, koska sen kuori on raidallinen.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - sokeri 200 g
- - voita 200 g
- - munat 5 kpl.
- - smetana (rasvapitoisuus 15%) 500 g
- - jauhot 350 g
- - leivinjauhe 3 tl
- - kaakao 4 rkl. lusikat
- Kerma:
- - smetanaa 400-500 g
- - sokeri 150 g
- - vaniljasokeri 2 tl
- Lasite:
- - voita 100 g
- - maitoa 5 rkl. lusikat
- - sokeri 6 rkl. lusikat
- - kaakao 5 rkl. lusikat
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa sokeri ja voi hyvin. Lisää sitten munat, smetana, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla paksu.
Vaihe 2
Tuloksena oleva taikina on jaettava kahteen yhtä suureen osaan. Yhdessä niistä sinun on lisättävä kaakaota, mikä antaa suklaan ilmeen.
Vaihe 3
Leivontaan on parasta ottaa pyöreä foorumi ja rasvaa sen pohja ja sivut hyvin kasviöljyllä. Laita 2 rkl astian keskelle. lusikat tummaa taikinaa ja päälle - 2 rkl. lusikat vaaleaa. Jatka kahden taikinan tyypin vaihtamista loppuun asti. Massan tulisi virrata ja täyttää koko muotin halkaisija.
Vaihe 4
Paista kakku noin 35 minuuttia 180-200 asteessa.
Vaihe 5
Kerma valmistetaan lyömällä hapan kerma kahdella sokerilla - tavallisella ja vaniljalla.
Vaihe 6
Leikkaa valmis kakku kahteen yhtä suureen osaan vaakasuunnassa.
Vaihe 7
Voitele pohjakakku runsaalla kerma ja laita toinen kakku päälle. Tämä tehdään niin, että kakku on paremmin kylläinen eikä kuiva.
Vaihe 8
Keittäminen kuorrutus. Sulata voi tulen päällä. Lisää siihen maitoa, kaakaota, sokeria ja keitä kaikki ainesosat, kunnes massa alkaa sakeutua.
Vaihe 9
Kaada saatu kuorrutus kakun päälle ja koristele mieleisekseen, esimerkiksi ripottele jauhemaisella sokerilla ja lisää hedelmiä.
