Fish julienne on erittäin herkkä ruokalaji, ja sen valmistaminen kestää vain 30 minuuttia! Yllätä vieraasi tällä upealla herkulla. Tämän astian tärkein etu on, että voit valmistaa sen, laittaa sen jääkaappiin ja lämmittää tarvittaessa uudelleen.
Se on välttämätöntä
- - 300 g fileetä punaista kalaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 rkl. voi;
- - 1 rkl. raskas kerma;
- - 3 rkl. l. smetanaa;
- - 1 rkl. jauhot;
- - 1 rkl. Mozzarella;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - oliiviöljyä maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke esilämmitysuuni kypsennyksen aikana 400 asteeseen.
Vaihe 2
Öljyllä esikuumennetussa paistinpannussa paista hienonnetut sipulit. Paista se kullanruskeaksi. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi ja lisää sipuliin. Lisää suola ja pippuri ja sekoita kala hyvin.
Vaihe 3
Ota toinen paistinpannu, ripottele jauhoja pohjaan ja kaada kerma. Sakeuden tulisi olla kuin smetanaa. Lisää suola, pippuri ja sekoita keitetyn kalan ja sipulien kanssa.
Vaihe 4
Sekoita kaikki huolellisesti ja aseta muotit. Hiero juustoa keskiraskaalle ja ripottele päälle. Laita nyt kaikki uuniin 8 minuutiksi. Astia on paistettava 180 asteen lämpötilassa. Kun juusto on sulanut päälle, julienne on valmis!
