Ryzhikit ovat metsäsieniä, jotka kypsyvät heinäkuun alussa. Suurimmaksi osaksi nämä sienet kasvavat pelloilla ja metsäalueilla, joissa on havupuita.
Se on välttämätöntä
- Ryzhiki - 1 kilogramma
- Marinadi:
- Vesi - 3/4 kuppi
- Suola - 1 tl
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Etikka 9% - 1/2 cup
- Sinapinsiemenet - 1 tl ilman dioja
Ohjeet
Vaihe 1
Sienillä on voimakas oranssi väri niiden sisältämän beetakaroteenin ansiosta. Se sisältää myös luonnollista antibioottia - laktriovioliinia, jolla on voimakas vaikutus, se estää useimpien bakteerien kasvua. Tietenkin raudan, kaliumin, fosforin, natriumin, magnesiumin, kalsiumin mineraalisuolojen läsnäolo selittää myös sahrami-maitokorkkien terveysvaikutukset. Sahrami-maitokorkkien talteenottoon on vaihtoehtoja suolaus tai peittaus.
Vaihe 2
Peittausta varten sienet voidaan sijoittaa suoraan purkkeihin, joihin ne varastoidaan. Purkit on steriloitava kuumalla höyryllä ennen täyttämistä. Lajittele tuoreet sienet, poista lehdet ja neulat. Huuhtele kylmällä vedellä, peitä suolaisella kiehuvalla vedellä ja jätä 2-3 minuutiksi kannen alle. Laita sitten siivilä ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Kaada ripaus sinapinsiemeniä valmistettujen purkkien pohjalle, laita valkosipulinkynsi, leikattu pituussuunnassa. Laita sitten sienet puoleen purkkiin, lisää sitten mausteet uudelleen ja lisää sienet alkuun.
Vaihe 4
Valmista marinadi. Lisää suolaa ja etikkaa kylmään keitettyyn tai juuri suodatettuun veteen, voit myös lisätä hieman valkosipulimehua. Täytä sitten purkit marinadilla ja peitä sienet muovikannilla. 2-3 päivän kuluttua sienet voidaan syödä. Hyvää ruokahalua!
