Haluatko yllättää perheesi uudella ja herkullisella keitolla? Keiton maku ilahduttaa paitsi alkuperäisten reseptien ystäviä myös niitä, jotka yksinkertaisesti rakastavat herkullista ruokaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g naudanlihan munuaisia;
- - 2 sipulia;
- - 2 porkkanaa;
- - 1 persiljan ja sellerin juuri;
- - 5 perunan mukulaa
- - 2 suolakurkkua;
- - 3 rkl. lusikat lihaliemiä;
- - 1/2 cup helmiohraa;
- - 1/2 kuppi smetanaa;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan;
- - persiljaa, tilliä, vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Jaamme munuaiset. Poistamme niistä rasvan, kalvot ja kanavat.
Vaihe 2
Leikkaamme kukin silmut puoliksi pituussuunnassa ja liotetaan 4-5 tuntia hieman suolaisessa kylmässä vedessä.
Vaihe 3
Laita kattilaan ja täytä runsaalla vedellä, kiehauta, poista ja pese kylmässä vedessä.
Vaihe 4
Leikkaa munuaiset ohuiksi viipaleiksi, lisää rasvaa ja hauduta mausteilla pehmeiksi.
Vaihe 5
Pestään vilja, laitetaan se kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään, kunnes se on puoliksi keitetty.
Vaihe 6
Lisää tälle pannulle naudan munuaiset, valmiiksi leikatut sipulit, raastetut porkkanat, juuret, pieniksi kiiloiksi leikatut perunat. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.
Vaihe 7
Lisää kuorittu ja kuutioitu marinoitu kurkku 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Kiehauta.
Vaihe 8
Tarjoilun yhteydessä mausta kermalla tai majoneesilla, ripottele yrtteihin. Voit lisätä krutonkeja keittoon.
