Kakku ponnahtaa - eng. "Cake pop", kirjaimellisesti "keppi kepille" - nämä ovat pieniä kakkuja kepillä. Tällaisen kakun pohja voi olla mitä tahansa myymälästä ostetuista evästeistä kotitekoisten kakkujen romuihin. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, ja kakku ponnahtaa näyttävän söpöltä ja omaperäiseltä.
Ohjeet
Vaihe 1
Perusta # 1 - Perus
Ainekset:
- keksikeksejä 300 g (minulla oli suklaata);
- maitotiiviste.
Valmistautuminen
Hajotamme evästeet ja jauhamme murusiksi. Voit käyttää valitsemaasi tehosekoitinta, rullaa, laastia. Murun tulee olla homogeeninen, ei suuria paloja. Lisää seuraavaksi massaan tiivistettyä maitoa, 1 tl kumpikin ja sekoita. Tiivistetty maito on sitoutumiskomponentin rooli, joten paljon sitä ei tarvita. Heti kun massa lakkaa sirpaamasta, voit aloittaa pallojen pyörittämisen. Kakku-popin koko on suunnilleen pingispongin koko.
Vaihe 2
Perusta numero 2 - Suosikki
Se eroaa ensimmäisestä siinä, että tiivistetyn maidon sijasta käytetään pähkinävoita.
Ainekset:
- pähkinät 200 g;
- kaakao "Nesquik" 3 rkl;
- maitotiiviste.
Valmistautuminen
Vatkaa sekoittimessa pähkinät pieninä annoksina, kunnes ne antavat voita. Tämä on 3-4 minuuttia. Lisää seuraavaksi kaakao. Käytän "Nesquik", koska se ei maistu katkera, se on pitkään ollut todistettu lääke. Ja lisää tiivistetty maito. Kuinka paljon - en sano, joka kerta eri tavoin, katso johdonmukaisuutta. Massan ei tulisi olla nestemäinen, paksu ja tahmea. Vaivaa huolellisesti. Yhdistä evästeiden kanssa ja vaivaa uudelleen.
Vaihe 3
Perusta # 3 - kirkas
Evästeet eivät saa olla lisäaineita, vain valkoisia. Tiivistetyn maidon lisäämisen jälkeen voit pudottaa 2-3 tippaa elintarvikeväriä tai käyttää luonnollista (punajuurta, mustikkamehua). Voit lisätä raastettua hedelmäsosea, mutta sitten tarvitset lisää evästeitä muodonsa säilyttämiseksi.
Vaihe 4
Lähetä työkappale jääkaappiin puolitoista tuntia. Sillä välin voit tehdä syömäpuikot. On olemassa useita vaihtoehtoja:
- putket cocktaileja varten (katkaise taivutusosa);
- puiset vartaat (katkaise terävät päät);
- erikoiskepit kakkupoppia varten (myydään konditorioissa).
Vaihe 5
Lasitteen tekeminen.
1. Suklaa
- makeiset maitosuklaapatukka.
- raskas kerma 50 ml.
Kuumenna kerma ja lisää suklaa (paloina sulamaan nopeammin). Vähennämme lämpöä ja sekoitetaan jatkuvasti, jotta mikään ei pala. Voit lämmittää sen vesihauteessa, sulata ensin suklaa ja lisää sitten kerma. Toinen vaihtoehto on hyvä, kun palloja on paljon, kuorrutus ei jääty, sinun ei tarvitse sulattaa toista annosta.
2. Värillinen
- makeiset valkoinen suklaapatukka.
- raskas kerma 50 ml.
- Elintarvikeväri.
Kaikki on sama, vain lopussa lisätään väriaine. Mitä voimakkaampaa haluat saada värin, sitä enemmän väriainetta.
Vaihe 6
Kokoaminen
Otamme pallon, teemme siihen reikän kepillä - piirrämme kiinnityskohdan. Upotamme keppi suklaaseen, työnnämme sen paikalleen ja lähetämme jääkaappiin, kun keppi on ylöspäin. Ennen kuin suklaa kovettuu hyvin, emme tee mitään.
Sillä välin voit valmistaa sisustuksen. Koristeena voit käyttää suklaalastuja, makeisia sprinkeleitä, murskattuja pähkinöitä, murskattuja muropalloja, sekoittimessa murentuneita tikkareita ja muuta. Jos aiot maalata kakkupoppiin, voit käyttää helium-kyniä.
Vaihe 7
Kun suklaa on kovettunut hyvin, voit kastaa palan kokonaan kuorrutukseen. He kastivat, rullasivat käsissään niin, että lasite jakautui tasaisesti, annettiin valua ylimäärä ja sirotellaan sisustuksella. Kiinnitä seuraavaksi kakku-popit tiukasti pystysuoraan vaahtoon tai leipään. Ja taas jääkaapissa. Jos sinun on käytettävä piirustusta, sinun on odotettava, kunnes suklaa on täysin jähmettynyt.
