Maassamme banaaneja käytetään jälkiruokana, ja monissa Etelä-Aasian ja Afrikan osavaltioissa ne muodostavat paikallisten asukkaiden ruokavalion perustan ja ovat tärkein elintarvike. Banaanin maku riippuu lajikkeesta, mutta jokaisessa hedelmässä on runsaasti ravinteita ja paljon vitamiineja.
Mikä on banaani?
Banaani on ruohokasvi, jolla on voimakas juuristo, jolla ei ole vaikuttavasta koostaan huolimatta kiinteää runkoa. Banaaneilla on yksi pehmeä varsi, joka on kääritty moniin vierekkäisiin suuriin lehtiin. Kukkia kehittyy siihen ja sitten - meheviä hedelmiä. Näiden ominaisuuksien vuoksi kasvitieteilijät pitävät tämän kasvin hedelmiä hedelmien sijaan marjoina.
Malaijin saariston saaria pidetään banaanin kotimaana, ja ensimmäiset tiedot niistä ovat peräisin 1700-luvulta eKr. Ei ole mitään, että ne mainitaan vanhimpina viljelykasveina.
Joka vuosi varrelle kypsyy vain yksi sato, jonka jälkeen vanha varsi kuolee, ja juuresta kasvaa uusi, jolle hedelmät kypsyvät. Jotkut banaanityypit voivat tuottaa hedelmää tällä tavalla jopa 100 vuoden ajan. Banaanivarren korkeus voi vaihdella 2-10 metriin, minkä vuoksi banaaneja pidetään suurimpana yrtinä.
Banaanien hyödylliset ominaisuudet
Banaaneja pidetään yhtenä terveellisimmistä elintarvikkeista niiden kemiallisen koostumuksen ja ravintoarvon vuoksi. Hedelmät sisältävät suuren määrän hiilihydraatteja, vähän proteiineja ja rasvoja. Niissä on runsaasti B-vitamiineja, C- ja E-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä immuniteetin ja ihon sävyn ylläpitämiseksi. Ja banaanien sisältämä nikotiinihappo auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
Banaanien energia-arvo on 90 kcal / 100 g.
Banaanit sisältävät runsaasti fosforia ja kaliumia, joten kolmen hedelmän päivittäinen kulutus voi täydentää kehon päivittäistä saantia näistä aineista. Tämän sydämen lihaksen normaalin toiminnan kannalta välttämättömän kaliummäärän ansiosta on mahdollista normalisoida verenpaine, vähentää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä. Banaanit sisältävät myös rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja natriumia.
Nämä marjat auttavat puhdistamaan verisuonet kolesteroliplakkeista, mikä vähentää ateroskleroosin kehittymisen todennäköisyyttä. Banaaneilla on myös suotuisa vaikutus maksan, munuaisten ja sappiteiden terveyteen, joten on hyödyllistä sisällyttää ne ruokavalioon niille, jotka kärsivät turvotuksesta. Banaanimassan syömistä pidetään hyvänä mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan sekä gastriitin ehkäisyyn. Näiden sairauksien pahenemisen aikana on kuitenkin parempi olla syömättä banaaneja.
Ja tietysti banaaneja pidetään parhaista masennuslääkkeistä maailmassa syystä. On hyödyllistä ottaa ne ruokavalioon huonon mielialan, epätoivon, masennuksen ja jopa hermostohäiriöiden yhteydessä.
