Fish Tails-välipala ei koostu lainkaan kalahännistä, mutta siinä on kalakomponentti. Sardiinien yhdistelmä riisin, vohvelikartioiden ja muiden ainesosien kanssa antaa tälle ruokalle upean maun.
Se on välttämätöntä
- - 11 vohvelikartiota;
- - 1 sipuli;
- - 1 keskikokoinen porkkana (noin 80 grammaa);
- - 150 grammaa sardiinia öljyksi muunnettuna;
- - 35 grammaa riisiä;
- - 100-110 grammaa majoneesia;
- - 1 kananmuna;
- - 35 ml. kasviöljy;
- - suolaa maun mukaan (voit myös pippuria ja muita mausteita, jos haluat).
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi ja keitä se. Kun valmistat ruokaa, sulje pannun kansi ja pidä lämpöä matalana. Ruoanlaitto on lopetettava vasta, kun vesi on täysin kiehunut (tässä tapauksessa riisi osoittautuu parhaimmaksi konsistenssiksi "Fish Tailsiin").
Vaihe 2
Huuhtele ja kuori porkkanat riisin aikana, jauhaa ne karkealla raastimella (jos käytät hienoa raastinta, valmiin välipalan pureskelu ei ole kovin miellyttävää). Pilko kuorittu sipuli hienoksi. Paista sipuli auringonkukkaöljyllä täytetyssä pannussa, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Sekoita sitä ajoittain, jotta vältetään kuoren muodostuminen. Lisää sitten porkkanat sipuliin ja paista vielä puolitoista minuuttia korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Sammutuksen jälkeen jätetään kiehumaan 5 minuutiksi.
Vaihe 3
Ota kaikki purkitetut sardiinit, laita ne lautaselle ja muista lusikalla. Jos säilykepurkkeissa on paljon öljyä, älä kaada sitä kokonaan. Laita sipulit ja porkkanat tähän pannusta, lisää majoneesi ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.
Vaihe 4
Täytä nyt jokainen vohvelikartio varovasti tuloksena olevalla murulla. Täytä niin, ettei tyhjiä kohtia ole, niin että sisältö on pakattu tiiviisti. Älä paina samalla liian voimakkaasti, jotta kartiot säilyttävät muodonsa eivätkä halkeile (jotta joustavuutta voidaan lisätä, voit kostuttaa kartion yläosan hieman vedellä). Jätä saatu astia 15-20 minuutiksi.
Vaihe 5
Ota toinen levy, kaada ja lyö muna siihen. Sitten jokainen kartio kastetaan muna-siirappiin ja blotataan. Kun ne kastuvat ja taipuvat helposti, sinun on tasoitettava ne (tähän tarkoitukseen on suositeltavaa, jätä joka tapauksessa vielä yksi tyhjä kartio, johon voit laittaa pussin, jos se puristuu liikaa).
Vaihe 6
Laita kartiot (nyt ne eivät enää ole käpyjä, vaan todelliset "kalahännät") öljyyn kostutettuun pannuun, paista niitä 1,5-2 minuuttia molemmin puolin. Aseta tulipalo keskitasolle. Fish Tails -alkupala on valmis!
