Tilapiaa kutsutaan yleisesti "jokikanaksi" tai "merikanaksi" syystä, tämän herkullisen kalan ravitsemukselliset ominaisuudet ovat kiistattomia ja samanlaisia kuin kananliha. Se sisältää mitättömän määrän rasvaa, mutta sisältää runsaasti proteiinia. Tästä upeasta kalasta valmistetaan paljon kaikenlaisia ruokia. Se on paistettu, paistettu, keitetty. Kutsumme sinut kokeilemaan kahta herkullista tilapia-annosta.
Se on välttämätöntä
Resepti nro 1: - 1 kg tilapiafileitä; - 50-70 ml kuivaa valkoviiniä; - 3 valkosipulinkynttä; - 2 sitruunaa; - 2-3 rkl. kasviöljy; - 1 rkl. dijonin sinappi; - suola; - 0,5 tl salvia; - 0,5 tl fenkolin siemeniä; - korianteri; - jauhettua mustapippuria. Reseptinumero 2: - 500 g tilapiafileitä; - 100 g Philadelphia-kermajuustoa; - 1 lasillinen raskasta kermaa; - 2 rkl. makea sinappi; - 1 rkl. piparjuuri; - pippuri; - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1. Tilapia valkoviinissä
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja laita valmistettu tilapiafilee siihen. Yhdistä viini, Dijonin sinappi, 2 sitruunan mehu, valkosipuli, yrtit ja mausteet ja sekoita sekoittimella tasaiseksi. Suolaa saatu aromaattinen kastike maun mukaan ja kaada kalan päälle. Anna seistä muutama minuutti. Esilämmitä tänä aikana uuni 180-200 asteeseen. Aseta astia uuniin ja paista 10-15 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Reseptin numero 2. Tilapia rullaa
Leikkaa tilapiafilee puoliksi pituussuunnassa. Voita tuorejuusto sekoittimella, lisää siihen makea sinappi ja piparjuuri. Jatka vispilää tasaiseksi. Laita seos valmistettuun kalaan. Rullaa liuskat rullaksi ja kiinnitä ne hammastikkuilla. Siirrä sämpylät leivinastiaan, kaada kerma niin, että se saavuttaa sämpylöiden keskiosan, pippuria ja suolaa. Aseta astia esikuumennettuun uuniin ja paista noin 20-25 minuuttia.
