Erilaisissa kotitekoisissa leivonnaisissa "Lakomka" juustoaine on hieman erillään. Tämä on erittäin maukas jälkiruoka ja samalla vähemmän kaloreita kuin keksejä, kakkuja ja jopa evästeitä. Tällaisten kakkujen paistaminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Lisäksi tämä on vaihteleva resepti: erilaisiin tilanteisiin ja erilaisten tuotteiden varastossa.
Juhlava versio kakusta raejuustolla
Lapset rakastavat erityisesti tätä vaihtoehtoa. Vaikka muut juustoruoat eivät usein ole lainkaan heidän mieltymyksissään, ja pahamaineinen juustokastike, joka asetetaan lapsille päiväkodissa, monet muistavat kauan inhottavasti. Ihanteellinen tapa voittaa tämä suhtautuminen raejuustoon on Lakomka.
Alkuperäisten kakkujen valmistamiseksi tarvitset:
Testiä varten:
- 250 g raejuustoa;
- 2 munaa;
- 10 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
- 15 rkl. rkl jauhoja;
- 100 g margariinia;
- 0,5 tl ruokasoodaa.
Kerma:
- 200 g voita;
- 100 ml maitoa;
- 200 g raejuustoa;
- 1 rkl. lusikallinen kaakaojauhetta;
- 5 g vanilliinia;
- 10 rkl. rkl sokeria.
Kuinka tehdä aurinkoinen jälkiruoka
Anna margariinin sulaa hieman, jauhaa se sokerin kanssa syvässä kulhossa. Vie raejuusto lihamyllyn läpi, siirrä se kulhoon, lisää munat ja rakeistettu sokeri, sooda (aiemmin etikalla sammutettu). Vatkaa massa sekoittimella saadaksesi tasaisen homogeenisen massan, johon sinun on kaadettava jauhoja. Tee tämä varovasti, jatkuvasti sekoittaen, jotta vältetään epämiellyttävien kokkareiden muodostuminen.
Jaa saatu taikina 4 lohkoon, rullaa kukin mahdollisimman ohuesti. Paista jokainen kakku uunissa, toimenpide kestää 15 minuuttia yhdelle taikinalevylle. Aseta uunin lämpötilaksi 170 ° C.
Jauhovalmisteiden valmistamisen aikana on aikaa tehdä täyte. Voita aiemmin pehmennettyä voita sekoittimella pörröiseksi. Lisää siihen juustoa ja vanilliinia, sekoita uudelleen.
On aika käyttää maitoa: sekoita se sokeriin ja hauduta viisi minuuttia matalalla lämmöllä. Kaada saatu makea seos valmiiseen massaan, lyö uudelleen.
Viimeinen vaihe juustomassan luomisessa: voitele kakut kermaisella massalla, nosta päällekkäin. Tuloksena oleva hilseilevä jälkiruokan aihio on ripoteltava murusilla ja kaakaojauheella, leikattu siistiksi annoksiksi: suorakaiteen tai kolmion muotoisiksi, neliöiksi, mielesi mukaan.
Yksinkertaistettu versio "Lakomkasta"
Jos tämä resepti tuntuu jollekin vaikealta, voit käyttää kevyttä analogia, helpompaa ja nopeampi.
Ainekset:
- 1 kg raejuustoa
- 500 g jauhoja;
- 500 g margariinia;
- 100 g rusinoita;
- 1 rkl. Kidesokeri;
- 1 muna.
Sekoita margariini raejuustoon, lyö, lisää seokseen jauhoja, vaivaa. Kauli taikina senttimetrin paksuiseksi levyksi, leikkaa siitä pyöreät aihiot lasiksi. Koristele nämä "kolobokit" muutamalla rusinalla, paista 200 ° C: ssa noin 15 minuuttia. Se on koko salaisuus.
