Kevyt juustokeitto sulatejuustolla ja kanalla lounaaksi muistetaan alkuperäisestä maustaan. Vähimmäiskalorit ja suurin nautinto tämän ruokalajin käytöstä.
Se on välttämätöntä
- -1-2 kpl kananrinta;
- -2-3 kpl perunat;
- -1/2 kpl. porkkana;
- -1 KPL. sipulit (keskipitkät);
- -2 kpl. prosessoitua juustoa;
- -1-2 rkl. l. kasviöljy;
- - laakerinlehti, musta jauhettu pippuri, suola, mausteet keitolle.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta potti liedelle ja kiehauta vesi. Veden kiehumisen aikana pese kananrinta huolellisesti ja leikkaa se suunnilleen yhtä suuriksi osiksi. Heitä viipaloitu rinta kiehuvaan veteen.
Vaihe 2
Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää perunat veteen ja kananrintaan.
Vaihe 3
Leikkaa porkkanat nauhoiksi, pilko sipuli hienoksi. Kaada öljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi.
Vaihe 4
Lisää sitten tämä sipulien ja porkkanoiden seos keittoon ja keitä vielä 15 minuuttia.
Vaihe 5
Leikkaa sulatettu juusto pieniksi paloiksi ja lisää ne melkein keitettyyn keittoon. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sulatettu juusto on täysin liuennut. Lisää mausteet, pippuri, suola, laakerinlehti. Peitä keitto ja aseta sivuun maun mukaan.
